轻言快语
身为农村人，并没有感到农村酒席的菜品越来越差呀，倒是办酒席的菜品大都减少了是真的。现在各地都有村规民约，杜绝浪费，杜绝大操大办，如果敢于大操大办，就会受到相应的处罚，我地农村就是这样的，一旦谁家超出村里面做出的规定，就要罚款2000到1万元不等，是真的罚。
在没有控制的时候，村里办酒席都是相互攀比，你十二个菜我就十六个菜，有的就十八个菜，完全不管能不能吃完，还要好烟好酒。这样造成了很大的浪费。那些不想大操大办的村民，又碍于面子不得不跟风，否则会在村里落下一个老扣的名声。
自从有了规定后，村里都要按照村规民约操办酒席了，绝大部分人还都是很响应的，这也是有利于大家的大好事，对于不想大操大办的村民来说，更是一件顺坡下驴的事。
至于说农村办的酒席越来越差了，这个倒未必，目前农村办酒席虽然说在量上减少了，但质量也并不差。也许突然的改变给大家一种感觉差了吧。
农大知事
不是农村酒席的菜越来越差，而是人们生活水平提高了，平常都和过年一样了。
在我小的时候（30多年前），家里一周能吃上一次猪肉就非常高兴，那时的我非常爱吃瘦肉，每一次盛好饭，都要再扒着锅“捡肉”。小时候，遇见村里或亲朋好友家里有“红白事”（结婚、满月、周年等），父母都会提前告诉我时间，然后都是数日子，等着到日子去做桌“吃肉”，那时农村的酒席真的很好吃，因为像“农村酒席座桌吃肉”，在平常我们家是吃不到的，只有“过年”待客才可以。
后来，随着时间的推移，家庭生活逐渐好转，家门口的出现了几家中档酒店，都可以带“婚庆包桌”，大约从1997年左右村里基本上没有在家里待客的了。而且那时的家里，一周吃三、五次次都是挺正常。那时的感觉，这平常都是过年。
现在的条件都更不用说了，农村酒席的各种饭菜，在寻常一个小饭店都可以做，并且比“农村酒席”的味道还好。想哪天吃就哪天吃。
所以说，不是“农村酒席的菜越来越差”，而是人们的物质生活水平提高了，“酒席”已经大众寻常化了！
人在风上走
为什么农村酒席的菜越来越差？下面我来回答这个问题。
一，首先我要反问你一下，你是一直在农村，还是在外面只有过年过节才回家的，但是我要告诉你的是，不是农村酒席的菜越来越差，而是我们的嘴变的越来越刁啦。
二，农村办酒席，我老家人还是喜欢自己买菜，在自己家里办，请自己的亲戚帮忙摘菜切菜，和村里的老厨师掌勺，菜的种类和菜的味道以及数量，还是一如既往儿时的味道，没有感觉是菜越来越差。
三，当然，现在新农村建设房子全部造在一起，院子不像以前那么宽敞，加上在外打工，年底回来没几天，所以做酒席都会选择在饭店包餐，菜品以及数量和价格都是你自己选择的，一般都会按照当地的习俗习惯选择差不多的菜品。
四，我只能说，是我们的嘴变的越来越刁了，现在不管是农村还是城市，生活条件都有所提高，农村也不像以前没得吃，所以以前吃什么都觉的好吃，现在农村办酒席的人也越来越多，在城市务工的人也会经常吃一些大餐，所以吃多了，就会感觉什么都不好吃了，而不是酒席的菜越来越差。
我是江西农村欧阳，以上回答是我个人观点，喜欢我的回答请关注我，如有不同看法，请在下面评论区留言，让我们一起来探讨农村的这些事。
江西农村欧阳
为什么农村酒席的菜越来越差了？
1)咱们大家都有所了解，现在各种物品价格飞涨，不论是什么商品现在的价格比前几年高出好几倍，比如以前买一条二斤左右大的鲤鱼花不了十块钱，而现在同样要买二斤左右大的鲤鱼，却要花快二十多块钱。因此他们只好选择买稍微小点的。(现在他们就买一斤左右的了)这要说明一点的，在有些地方的农村，比如李家儿子在前几年结婚了，这家的亲戚朋友随份子钱的多少，可后来李家的亲戚家子女结婚，而这李家随份子钱他们不会增加了，他(李家)的想法是反正他们的子女早成了婚，不愿意增加礼金，可嘴里还一直念叨着，礼去往来，他先随的礼金多少我就回多少。当然这样做他们没有错，他们难道不明白物价在上涨吗？
2)现在谁家儿子要成婚，他们为儿子要娶儿媳妇去准备婚房、婚车、彩礼……他们已经是杯水车薪、或者是有欠债了，因此他们就会在操办酒席上想省点开销，他们有难处应当理解。
3_)以前谁家操办酒席时，差不多都是主人自己，或者乡亲们帮忙去农贸市场买回办酒席的各种菜后，再由村里的厨师来和主人的亲戚朋友们的帮忙，来制作酒席上的菜，也相当于自买自做，而现在却是交给了那些承办婚宴酒席的承包商，他们成立承包酒席的商人也是从中得利，这样一来和主人自买酒席的菜来自办自然会不同。
4)现在各地对村有归，也就是反对各种红白喜事大操大办，反对浪费，提倡勤俭节约。适当时会对那些大操大者会以罚款来制止，因此有些人在操办酒席从简。
5）有时可能准备的酒席的莱少，也就是操办前准备二十桌，没想到的是操办酒席当天来的亲戚朋友比计划的多。前几天我去参加一个朋友的儿子婚礼，这朋友家只准备了十五桌的酒菜，沒想到来的客人超过了十五桌的人，想要让来的人都得入席，只好原计划每桌坐八人，后来增加每桌十人，这样一来酒桌上人增加了而菜不变，显然觉得菜的份量少了。
家人平安147354958
主要是看人，如果他想通过办酒席挣钱，那定的酒席肯定特别的差，如果他真的想款待四方来宾，而不是想着通过酒席赚大钱，那酒席就会好很多。
我目前吃过的最差的一顿酒席，就是村里有一户人家办的了，一桌坐满了十个人，还是大人，没有饮料没有橙汁，上了一瓶老村长，好像是10块以下的那种，菜呢，要啥没啥，总共就8个菜，当时我们还坐在那里等了好久，到最后被告知，菜上完了，你知道我们的心情吗？就差骂那家办酒席的了，上的八个菜没有趴踢，没有鸡鱼，都是豆芽，豆皮，甜汤这种，现在想想，心里真的好气。
再说了，我们桌上的人，一个人200，还有的可能少点，但一桌收的钱也有1000多吧，上那样的菜，最后村里人都骂这一家子了。说他们就是靠酒席赚钱。
还有就是，农村的酒席不贵好不好，我考上大学那一年，家里办了四桌，一桌也就六七百块钱，24个碟子，八个盆，一共三十二个菜，双鸡双鱼，还有鸭子，趴踢，等等吧，硬菜有很多呢。
所以，办酒席这种东西，真的是看人的，想看这个赚钱的，办的酒席能恶心死你。
15年的时候，菜还没上起
16年的时候，请同学到我家吃饭，置办的酒席菜，一桌也就500多块钱。因为当年上大学同学都过来给红包了，不好意思。
18年的时候，叫同学来我家吃饭，这一桌可能有点差，450块钱，做饭的把订菜的事情给忘了。 小幸福的萌萌雷
实际上是你的思想出了问题了，现在的农村里攀比心态特别严重，攀比买车，攀比买房，攀比婚丧嫁娶，酒席的菜品质量一家超过一家，你家二十个菜，我家二十二个菜，菜品的质量，花样也越来越多，酒席浪费成了农村的一大公害，越来越多的人，反对这种铺张浪费，有关部门也出台了相关的政策，严杀这种恶性的风俗习惯，相信不久的将来这种大操大办的传统习俗会得到更加合理的治理，社会风气也会更加合谐，人与人之间的哪种攀比风能够从根子上得到根治，农村的酒席会成为一种文化，一种交流，一种享受。
橄榄剑社会
现在农村酒席的菜越来越差了，这只是一个地方的现象吧，并不能代表各地农村的实际情况的。应该是我们生活条件越来越好，人们年来月里筹办一次婚白喜事招待亲朋友，为的就是汇聚一块儿，把该办的事情办好，更主要的是让大伙儿吃好，谁也不愿意节省一半百，糊弄得迁就应付，免得日后指指点点的挨骂名。一般都是十六盘，鸡、鱼排骨冷热一半端，有愿意喝白酒的尽管喝，不愿意喝白酒的，喝高橙。这几年经历了不少婚白喜事，大多数都是合情合理的，没有出现过大操大办的露尖户，同时也没有出现过小气的背着脊梁挨骂名的。人活一世也就是顺着时代潮流走就完全可以了。
大叔147409271
物价上涨，农民没💰，不差拿不出事呀
快乐人生HJX
镇长村长不让吃的太好
王志宏105175836
至少我们那农村酒菜越来越好，猪肘子没人吃，螃蟹，老鳖必不可少，酒水一百开外一瓶，我不知道你指的是哪个农村？
