小米實際上是從野生“狗尾草”中培育和馴化的。經過多年的人工除草，小米地裡的雜草看起來非常像小米，尤其是在苗期，被稱為“壞的”，這就是我們常說的“良莠不齊”。
1。小米是一種非常適合消化不良的人的食物。它不僅能加速人體新陳代謝，還能促進腸蠕動，從而幫助我們消化。
2。小米可以緩解胃痛和胃酸，最重要的是，它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
3 .小米還有滋陰養血的功效。它可以促進產後恢復，可以調理產後溼冷的身體，當然也可以儘快恢復體力。
4。它可以降低血糖，分解身體脂肪，平衡身體脂肪，從而降低血糖。
5 .在我們日常飲食中，喝米湯也能滋陰補虛，潤肺補腎。它不僅適用於兒童，也適用於肺腎虛弱的患者。
小米的三大剋星:
1。小米和杏仁不能同時吃。人人都知道杏仁對健康有好處，但是杏仁不能吃得太多，尤其是不能和小米同時吃，否則會引起噁心和嘔吐。嬰兒和體質虛弱的人不應該一起吃飯
2。小米和小麥不能一起吃，因為這兩種穀物都是冷的食物，同時吃它們可能會引起脾胃不適。
3 .小米和雞蛋不能同時吃。兩者都是早餐的最佳選擇，但是一起吃會消化不良，並會導致腸胃不適，這可能會導致嚴重的腸胃問題。
~下面讓我們來了解兩種小米稀粥
紅棗小米粥
原料:小米150克，紅棗5 - 10克，小花生絲，小瓜子和紅糖10克。
練習:
1。小米、紅棗、紅糖和堅果。堅果可以放入全穀物中或者切碎並添加。
2。小米洗淨，在湯鍋裡用清水浸泡約30分鐘，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
3 .拿起湯鍋，倒適量清水，煮沸，加入小米，將其變成小火，慢慢煮。當米粒開花時，加入紅棗，攪拌均勻，繼續烹飪。紅棗變軟腐爛後，加入紅糖和花生，混合均勻，煮幾分鐘以熄滅火。
小米南瓜粥
主料:小米南瓜輔料:糖
生產步驟:
1。小米洗淨，南瓜切成小塊
2。將南瓜煮10分鐘，然後加入小米。
3 .將混合物煮均勻，並不時攪拌，以免糊鍋。
4。煮熟後即可食用，根據口味添加糖。
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