原定正月十五就写好发出来的,终究还是到了年后,我的拖延症更重了一些……
从腊月廿七到正月初四,从桃园到垦丁的半圈旅程,2018年的春节是在路上过的。
第一回不在两边的家,也不在北京过年,去得又是刚刚地震完,且传出种种不良信号的台湾……
家里长辈们劝诫的言论不绝于耳,让退掉行程改道回家的电话、视频、微信就不下五通。
旅年的开始,我跟He小姐都有种忐忑的小兴奋。
He小姐与我一样,很懒、脾气急,但多半时候也算随遇而安,只不过在谁脾气更坏这事儿上一直没什么共识。
做行程、定机票、选房间这套准备下来,基本上就要放弃一个地方了,所以最初的大理-丽江一线只能是“无疾而终”。
去台湾则是看着还行就立马定下来的参团游,毕竟当时时间已经临近了,所以过程爽快的一塌糊涂。
原本的印象里,台湾会是很有年味儿的地方,张灯结彩、披红挂绿~
实际不尽然,路面上灯笼一类的装饰几乎没有,春联也是稀稀疏疏。
有些人家自己有布置,市政却是不管的。
其余的与大陆并未有什么明显不同。
反而因为过年期间游客多,冲淡了那些仅剩的氛围。
总的来说,台北的年味儿好过台中,更好过台南,但与预期相去甚远。
所以我们的旅年,其实没了“年”的概念,但却也“行”出了很多滋味~
如吃、如景、如人……
台湾的“吃”
说到台湾的吃,印象最深的一是牛肉面,二是他们的夜市文化~
其实无所谓本土美食,现在能在台湾吃到的,多半都是败退台湾时,国民党老兵们带去的,不过也很好的结合了当地特色。
例如牛肉面里如果不加台湾辣椒酱,那味道就单薄了不少。
与一贯的清淡滋味不同,出乎意料的辣,穿插在大块入味儿的牛肉之间,唆一口汤呛一口嗓,再裹一口手打的筋道粗面入口,小小的牛油沾在唇齿之间,更催出小菜的甘香,那满足感着实可圈可点!
台湾夜市很多,拢了小吃的老街也很多,多到可能随便穿过一个安静的小巷,就能直面熙熙攘攘~
我们去了台北的饶河夜市、高雄的六合夜市、旗津老街,也逛了新北的九份老街
关于小吃的街多半不长,三百亦或五百米,一家接一家的小摊错落有致,前面点,后面吃,没有什么特别复杂的食物,但有时却要等待很久。
例如饶河夜市入口处的胡椒饼,从大门里排到大门外,长长的队伍迫得游客们望而却步~
还有六合夜市里度小月的小面,摊子应是一家人开的,主厨的是位六十开外的男人,灰白头发整齐后梳、衣衫单薄,扑面而来的面汤蒸汽煨红了脸颊,我们坐在了他厨台的旁边,在等待的时间里一直惊叹于他的手艺:
在盆里随手一抓,面的分量相差无几,迅疾转身捞出锅中熟面,放入炖煮手中新面,碗中调味、加料、配菜然后置于一旁,再抓新面,为第一碗面乘汤,捞第二碗面出锅,下第三碗面……
一分钟出两份面尚有余,但即便如此,我们还是等待了很久。
他们家占着夜市里最大的摊子,却是一座难求。来看他煮面的,比专程来吃他们家面的人多的多。至于味道,对我而言则过于清淡了,但也有很多人是喜欢的,就不多赘言了。
日月潭旁边有位80多岁的老阿嬷,据说她特别小的时候在潭边卖茶叶蛋被蒋介石看到,感其可怜便嘱咐蒋经国要照顾一下她。
蒋经国将日月潭旁唯一可以经营的牌照给了这个小姑娘。
一纸封赐带着皇家一言富贵的滋味,之后的七八十年间,小姑娘一家便再没了穷的滋味。
当年的故事无从考证,但如今却是日月潭边独一份的合法经营,每个上潭游览的人也都要或吃或带几个茶叶蛋走。
一家几代人一辈子的功夫融入到颗颗茶叶蛋里,二三十台币一颗的价格,文火和着当地茶与数十种中药历数小时而出,蛋黄中都透着股认认真真的香气,说是吃过最好的茶叶蛋也不足为过。
在台湾吃的最惊艳的两顿,一就是这简简单单的茶叶蛋,另一个就是初一登佛光山吃的斋,自诩忌口是吃素的我,都觉得分外可口。如果算上饮品,六合街尽头的木瓜牛奶也算独一份,毕竟马英九也是专门光顾数次,乐此不疲的合影题字。
至于其他,包括蚵仔煎、大肠包小肠、臭豆腐、猪血糕、煎饺等,口感多半都还是喜欢的,不过台湾的酱料实在让人恐惧,甜里透着酸含着辣裹着咸,一口下去就炸开了花,炸的不愿意再多吃一口,所以其实很多买的食物都浪费掉了。
台湾的“景”
老天爷是赏脸的,台湾连绵月余的雨,在我们去的前两天停了。
所以旅途的大半都很完美,唯一的美中不足——
我们在垦丁,天气却是雨的~
这让He小姐很不满意,直呼故事里都是骗人的。
据He小姐说,如果是晴天,这里也会是海天一线的蓝,澄澈而又饱含,富於想像却不止于自然(后面是我加的,她是没这么酸的),只是可惜这次无缘一见。
不过在垦丁即将落日时,云层略开,一道金色光芒横披海面,耀着海水、耀着人脸、耀着天空卷云,仿佛能驱散尘埃、驱散阴霾,堪称奇景,美得人不舍,甚至有些伤逝的落寞。
然而旅年总归是不虚此行的,我们看了
高山之上的清境农场,透着闲适的牧野滋味~
泛舟湖上的日潭月潭,道着碧水的旧岁时光~
层峦叠嶂的阿里山乡,浴着森林的千年沧桑~
满载文物的台北故宫,溢着古色的荏苒喟叹~
五色十光的彩虹眷村,含着恣意的老兵淳善~
怪石嶙峋的野柳公园,怒着想象的自然奇光~
……
台湾的景与大陆的景一脉相承,同根同源的风格,却也泛着不同的精致。
如阿里山脚下福禄寿神庙顶的纤纤炉烧,龙须的色彩之大胆、形态之放肆,是大陆所难见的,同样的景观在日月潭文武庙、饶河夜市门口的妈祖庙亦可见,不胜流连。
台湾的“人”
行程落地之后,见到全程领着玩儿的地陪,一个地道的台湾人。
半长的黄色头发,据说在接我们当天的下午,还是及肩发型,怕看不顺眼才临时剪掉的。
颈上挂着台湾的红珊瑚吊坠,手腕戴着Pandora的手链,穿着嘻哈的套头衫,单看外表如何也猜不到50多岁的年纪。
十分的率性却也所知甚多,一路上总有很多“老料”能从他口中讲出来,对台湾了解不少。
在我们几天的行程中,所见到的绝大多数都是善良有礼,且对大陆和大陆人民十分亲善的。
包括电视媒体中的访谈类节目,刻意看了几天,也未见几年前的“吃不起茶叶蛋”言论。
转而都是对自己的反思,以及对大陆发展之快的追捧。
台湾对自己的建筑物年限是有规定的,例如建好之后的二三十年是不准推倒重建的。
因此台湾保留下来的“繁华”,多半也还是二三十年前的旧景。
除去台北、高雄的中心地段外,其余很多都与大陆的三四线城市相仿,透着股安逸的老旧。
但这些于岛内的产业而言,就显得难以支撑了,因此也为很多评论家所诟病。
然而无论如何,一个深耕服务业的地区,住起来都是十分舒心的。
一斑全豹,不管大小商户,不管陆客土著,结完账后买卖双方都会互道一声“谢谢”~
也比如在阿里山上,当地来游玩的少数民族会十分开心陆客的到来,上山下山的相逢间,也会想要攀谈几句~
再比如那位早已身价千万,却仍在满怀笑容亲手卖茶叶蛋的老阿嬷……
台湾的美给人以生活,于无声处的点点滴滴,偏于安逸的感受。
仿佛并未出行,仿佛只在身边~
因此想记录的很多,旅年于此结束,我们的2018年于此开始……
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