毒

好奇心食堂，探味不打烊~

北極甜蝦色澤鮮紅，吃起來有淡淡的甜味。甜蝦野生生長，並且生長十分緩慢，需要3至4年的時間，因此肉質緊密，個頭比一般暖水蝦要小。

北極甜蝦營養豐富，它含有大量優質蛋白質和優質的不飽和脂肪酸（不飽和脂肪酸人體自身是不能合成的哦），不含膽固醇，它還富含唯他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素。

蒜香北極甜蝦

食材：北極甜蝦、玉米澱粉、蒜、幹辣椒、鹽、糖、麵包屑

做法：

1.鍋熱油，把北極甜蝦放進去炸到金黃，取出備用。

2.鍋熱油，先將蒜和辣椒放入炒香，在加入麵包屑和炸好的北極蝦一起翻炒，

3.最後加入鹽和糖翻炒均勻即可。

甜蝦牛油果色拉

食材：北極甜蝦、牛油果、芒果、檸檬汁、亞麻籽油、色拉醬

做法：

1.北極蝦取蝦尾，用檸檬汁、亞麻籽油、色拉醬拌勻。

2.牛油果取果肉，將剝好的蝦仁放入牛油果中，最後加一些色拉葉、香料等，即可。

北極甜蝦意麵

材料：北極甜蝦、意麵、芝士、西蘭花、橄欖油、鹽、意麵調味醬、芝麻

做法：

1.北極蝦去頭去皮備用。西蘭花小塊，放入開水中燙熟；

2.將意麵煮熟盛出。

3、淋上北極甜蝦蝦仁，放上西蘭花，最後淋上芝士粉和橄欖油、意麵調味醬、芝麻拌勻即可。

好奇心食堂

北極甜蝦當然可以吃，不僅可以吃，而且味道鮮甜，營養豐富。昨天我就剛買了一袋，北極甜蝦的個頭一般不太大，但是肉質緊實，吃起來甜絲絲的，蘸點醬料的話，味道也十分鮮美。

北極甜蝦拿到我們手裡的時候，就已經是熟的了，這是因為北極甜蝦的捕撈都是非常先進的，捕上來以後，半個小時內蝦就會被高溫蒸熟，然後冷凍起來，這樣可以最大限度的保持了蝦的新鮮營養和口味。

北極甜蝦不僅僅蝦肉好吃，而且還有頭部的蝦籽也很好吃。一隻質量好的北極甜蝦，顏色粉紅鮮豔，頭裡面滿滿的都是紅紅的蝦籽，吃起來香甜美味，大人和小孩子都可以吃，豐富的蛋白質和營養，對於需要長身體的孩子們來說更為需要。

我們在買北極甜蝦的時候，一定要看好，顏色粉紅，頭部滿籽的是上品，因為買的時候就已經是熟的了，所以我們不需要再次去煮熟它，只需要解凍加熱就可以吃了。但是解凍以後最好一次吃完，不要重複冰凍。
個人覺得，北極甜蝦吃的就是這個鮮甜的原汁原味，所以不需要太複雜的烹飪，加熱後剝開蝦殼，連著美味的蝦籽和緊實的蝦肉一起放進嘴裡，細細品味，就是最好的吃法了！

婦產科女司機颯姐

北極甜蝦能不能吃？為什麼？我來回答這個問題

讓你放心吃蝦

北極蝦，又叫北極甜蝦，或者野生北極蝦，當然在我國還有其他很多種稱呼，就不一一列舉了。先說答案吧，能不能吃

答案是能吃

為什麼？

那就得慢慢說了

首先，北極蝦都是野生的，沒有養殖的。而且都是深海蝦，200米深度以下的海水中打撈上來的。為什麼要打撈上來就給它煮了呢，也是因為要充分的保持它的甜美程度，菜打撈上來就用海水煮熟，然後用零下30度進行急凍。保證你吃到的時候還是北極甜蝦原有的鮮美甜味。

所以，

第一，北極蝦不存在養殖的可能，也就不存在認為汙染的可能，比如抗生素。

第二，北極蝦都是深海蝦，所以野生蝦普遍存在的淺海汙染也不存在。

第三，蝦在打撈上來就直接進行了熟制和急凍，所以也不存在腐敗的問題（當然，後期週轉中存在的儲存不當的問題不在這個範圍裡）

所以，北極甜蝦，能吃，還是能多多的吃的一種蝦類食物。

綜上所述，您就踏踏實實的，吃起來吧。

好吃的北極蝦，不要錯過啊。

小秀私廚

北極蝦好吃麼，北極蝦怎麼炸好吃？

北極蝦在北冰洋和北大西洋的冰冷和未受汙染的水域中生活在200至500米的深處，也叫作北極冷水蝦。這些蝦生長非常緩慢，活了8年以上。他們生活在海底，靠近海底，主要以浮游動物為食。

北極蝦在捕獲後幾分鐘內即可在海上煮熟冷凍至-26℃以下，從而保持冷水蝦的新鮮度和質量。

如果解凍得當，消費者享受到天然的北極蝦，其質地堅固，新鮮營養，保存完好。根據口味測試，北極蝦在海上烹飪和冷凍後的味道，並隨後解凍得當，優於所有其他活的，新鮮的或冷凍的蝦。北極蝦在海上被冷凍至-26℃以下，解凍後即可食用。冷水蝦可以在室溫下或在冰箱中解凍。不要將冷水蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會降低其質地和風味。

冷凍的日照北極蝦可以用純淨水或礦泉水簡單沖洗後，將解凍的北極蝦剝皮食用。因為北極蝦是冰凍熟蝦，因此可以浸在醬油，芥末，海鮮醬等食用，味道鮮美。

北極蝦也適用於熱菜，特別是湯類或作為面或炒菜的原料。但是，北極蝦應該在出鍋之前添加，它只是作為原料，不要進一步“煮”。為了幫助北極蝦保持最高的風味和質感，要避免徹底解凍。這樣子，在高溫下煎炸沒有完全解凍的北極蝦，可以幫助保持北極蝦內部的水分和新鮮的口味。

常見的煎炸北極蝦方法有：香煎北極蝦，油燜蝦，香辣北極蝦，油炸北極蝦，油燜北極蝦等。

日照潮生活

北極甜蝦能吃，而且是非常優質的海洋蛋白質來源。

北極甜蝦，pandalus borealis,又稱北極蝦，因產自北極附近海域且蝦有淡淡的甜味而得名。

首先是其生長環境。我們知道，決定食材好壞的關鍵是其生長過程吸取的營養，一顆菜長在受汙染的土壤中，是不可能不被汙染的。同樣，一條魚，一隻蝦生長在受汙染的水中，是不可能不被汙染的。北極甜蝦生長在接近北極的北大西洋，北太平洋水域，那裡水質純潔而乾淨，可以說是這個地球上最遠離人類的區域，氣候寒冷，也正源於此，北極甜蝦的肉質可以說是這個地球上最乾淨和純潔的，水質和氣溫決定北極甜蝦生長緩慢，北極甜蝦個頭雖小，不起眼，但長到上市大小，需要5-8年甚至更長時間。

其次是其捕撈和加工技術。北極甜蝦的捕撈船十分先進，自帶強大的蒸煮設備和加工設備。在蝦離開水面半個小時內，即能得以被蒸煮，並被迅速分級冷凍保存起來。捕撈加工迅速決定這個過程不必使用任何保鮮劑 保水劑 保色劑等人工添加，避免食材的汙染。其營養才能得以完美鎖定和保存。

再次是運輸儲存過程，全程超低溫冷凍，整個過程質量不會有任何變化。

北極甜蝦呈粉紅色，質量越好顏色越鮮豔(但要防止買到不法商販人為染色的蝦)。皮和肉都是誘人的粉紅色。一般為每公斤70-90 90-120 120-150條，以90-120的最為常見。目前中國市場上北極甜蝦的產地主要為加拿大，品牌有clearwater,Oci,sirena,polar等。

北極甜蝦肉質香 甜 有嚼勁，最優質的甜蝦為純頭籽，無黑頭。其頭部蝦籽顏色紅豔，顆粒飽滿，很香，營養極為豐富。食用時輕微解凍，表皮變軟，肉還硬時，剝去表皮，但是一定不要去掉頭部，直接食用即可。也可以蘸汁吃，味道都十分鮮美甘甜。一些料理店，一隻蝦能賣到十幾元甚至幾十元。

當然頂級的純頭籽甜蝦非常少，市場上充斥著大量腹籽 黑頭 甚至長時候存放變質變色的低劣質量甜蝦。一些不法商販，會染色後再次銷售。朋友們一定要仔細辨別，不要貪便宜，買到這些我們評分為負數，有害於身體健康的產品。自己沒有辨別能力的話，就靠身邊可靠的朋友，或者正規渠道購買。特別是近年出現的一些海鮮專賣店，因為他們要打造自己品牌，所以他們能用自己專業知識和專業渠道，堅持只賣他們認可的產品。大家不要迷信大型超市，他們人員並不專業。

下面附上一些專業級別的圖片，幫大家認識真正完美品質的北極甜蝦。

最後，祝大家吃到健康食材，吃出健康身體。

鮮盈通談海鮮

北極甜蝦生長在北冰洋，有海水蝦的鮮、鹹、甜口感。

產卵季節的北極甜蝦頭籽飽滿、營養豐富。

捕撈後的北極蝦在船上煮熟，然後在半小時內急凍，以保持住蝦的鮮味。

北極甜蝦屬於熟凍產品，可直接解凍後立即食用，無需任何烹飪加工，這樣可以大大保留住蝦的鮮美和口感。解凍後的北極甜蝦鮮甜可口，有一種清涼的口感，也可以根據個人口味蘸調料吃。

除了解凍後直接生吃刺身，北極甜蝦也有多種烹飪方法，解凍後油炸、烹飪、北極蝦沙拉也都很好吃~

分享一個小食譜

北極甜蝦以前只能在日料店裡吃上，而且價格昂貴，不過隨著生鮮電商的發展，越來越多的進口生鮮可以直接購買，登上了我們的餐桌。

通過《京東生鮮年貨報告》，我們發現今年春節期間，以丹麥進口北極甜蝦為首的進口海鮮（野生阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦、澳洲進口牛排、智利進口冷凍三文魚）為我們的年夜飯提鮮，其中東北的朋友尤其愛甜蝦。

愛海鮮的盆友們，準備好下單了麼？

京東大數據研究院

北極甜蝦不僅能吃，而且好吃，蝦肉有一絲絲若隱若現卻又深刻的鮮甜味道。

北極甜蝦生長於北冰洋和北大西洋深海中，因為海水溫度低，甜蝦活動量也大，所以蝦肉除了鮮甜之外，口感還很Q彈，剛打撈上的甜蝦還有一個特殊處理，就是現捕現煮，從預煮，到分級、冰凍、包裝，整個加工過程不到半小時，充分保留了甜蝦的新鮮和營養。

生的北極甜蝦還是日本壽司的上乘用料，那一盤盤排列精緻的紅蝦，通過那外殼就可以看到肉質緊實的蝦肉，讓人垂涎三尺，格外誘人。

因為北極甜蝦在捕撈後就煮熟了，所以我們在食用的時候，不用二次去煮，通常解凍後，加熱就可以吃了。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要儘快食用，不要重複冰凍。

最簡單的吃法，就是解凍後，在開水裡焯一下，輕輕咬一口，那可是鮮甜的原汁原味啊~

麥小麥逛吃逛吃

北極甜蝦可以生吃，現在市場上有兩種北極甜蝦，一種是生凍的，一種是熟凍的。

中國市場是加拿大北極甜蝦的主要消費市場，在中國已經有將近十年的消費歷史，市場非常成熟。

近兩年以來，生食北極甜蝦開始進入中國市場，價格便宜，適合日料餐飲等使用，但是衛生條件也需要達到次刺身水平才可以。

但目前國內部分消費者對生食北極甜蝦的口感仍然不怎麼適應，需要一段時間來教育消費者。

船凍的熟食北極甜蝦，可以放心食用。

芯芯念

蘆蒿炒北極蝦

北極蝦不僅能吃，而且好吃，蝦肉有一絲絲若隱若現卻又深刻的鮮甜味道。

北極甜蝦生長在北冰洋，有海水蝦的鮮、鹹、甜口感。產卵季節的北極甜蝦頭籽飽滿、營養豐富。

北極甜蝦營養豐富，它含有大量優質蛋白質和優質的不飽和脂肪酸（不飽和脂肪酸人體自身是不能合成的哦），不含膽固醇，它還富含唯他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素。

北極蝦在北冰洋和北大西洋的冰冷和未受汙染的水域中生活在200至500米的深處，也叫作北極冷水蝦。這些蝦生長非常緩慢，活了8年以上。他們生活在海底，靠近海底，主要以浮游動物為食。

北極蝦解凍要當

北極蝦在海上被冷凍至-26℃以下，優於所有其他活的，新鮮的或冷凍的蝦，解凍後即可食用。冷水蝦可以在室溫下或在冰箱中解凍。不要將冷水蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會降低其質地和風味。

將解凍的北極蝦剝皮食用。因為北極蝦是冰凍熟蝦，因此可以浸在醬油，芥末，海鮮醬等食用，味道鮮美。

常見的煎炸北極蝦方法有：香煎北極蝦，油燜蝦，香辣北極蝦，油炸北極蝦，油燜北極蝦等。

蘆蒿炒北極蝦

食材：蘆蒿300克，北極蝦100克。

調料：鹽2克，蒜末8克。

做法：1. 蘆蒿洗淨，將蘆蒿掐頭去葉，根部較老部分去除，切成段；北極蝦去皮。

2. 鍋內熱油，下蒜末炒香，放入蘆蒿翻炒快速翻炒至色澤成翠綠。

3.調入北極蝦、鹽。炒勻出鍋即可。

梅依舊

北極甜蝦當然可以吃了。

北極甜蝦生長在200-250米深的冰冷海水環境下，生長的速度緩慢，想到賣的時候一般都需要3-4年的時間。但是如果是養殖的一般3-4個月也就可以了。因此肉質比較緊密。

煮熟以後的北極蝦顏色是粉紅色的，吃起來有甜味，所以被叫做北極甜蝦。因為我們買到的都是煮熟的，所以解凍以後就可以直接吃了。也可以用來做菜，作為家常菜或者餐館菜餚的烹調原料。

關鍵字: 健康 美食 北極