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什么是果树摘心？果树摘心：是在新梢旺长期间，将先端的幼嫩部分摘除或剪除，削除顶端优势，促进其他枝梢的生长和花芽的形成——是很多果树夏季修剪中经常采用的修剪方法之一。摘心有哪些好处呢？
1、可以限制新梢的过多生长，促使摘心部位以下的腋芽萌发副梢，削弱枝梢的生长势，增加中、短枝数量。
2、由于摘心能延迟和减少叶面积，因而，对摘心的新梢有明显地削弱生长量和生长势的作用。夏季摘心与冬季短截，从表面上看，有其相似之处，都是剪（或摘）去了枝条的一部分，但摘心比短截，对树体的削弱更为明显。因为摘心能在短期内阻止新梢的延长生长，因而可以减少营养的消耗，增加营养物质的前期积累，所以，促进花芽形成和提高坐果率的效果都很明显。
3、在果树的夏季修剪中，对某些着生位置不当、长势过旺的枝条，可以通过摘心，削弱它的长势，促其分生短枝，成花结果，同时，还可使附近其他枝条的长势转旺。比如幼旺苹果树的新梢年生长量很大，在外围新梢长到30厘米时摘心，可促生副梢，当年副梢生长亦可达到培养骨干枝的要求。
4、对长势较旺的骨干枝进行摘心，可以促生二次枝，有利于扩大树冠和加速树冠的形成，但摘心时间，需在春梢生长期间进行，过晚，则效果不理想。为了培养结果枝组，可对那些长势很旺而又准备培养为结果枝组的新梢，在长达30厘米左右时摘心，促进分生二次枝，以加速枝组的形成，同时，又可减少冬季修剪量。
5、为了促进花芽形成，可在花芽分化期，对长势较旺的新梢进行摘心，暂时抑制其营养生长，以节省养分，用于形成花芽。但是，如果对大批新梢都进行摘心，促进二次枝的大量形成，引起营养生长过旺，反而不利于花芽形成。比如葡萄花前摘心可以控制过旺的营养生长，有利于养分向花器供应，以提高坐果率；花后对副梢不断摘心，有利于营养积累、侧芽的发育和控制结果部位的外移。（时间下载：爱华植保APP，获得一个免费的植保老师）
6、给果树摘心后，有必要对摘心部位进行消毒，可选用：速渡进行喷雾消处理。
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