莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。大家都知道洋蔥是特別棒的，降血壓血脂，助消化，防止骨質疏鬆。但是很多人都不喜歡洋蔥的口感及味道，小時候特別不喜歡洋蔥，不喜歡那特別奇怪的口感，長大以後，知道洋蔥的營養價值後，就經常在菜餚里加入運用這種特別棒的食材了。青椒洋蔥炒肉絲搭配起來特別營養健康，很方便又快捷、極易上手的快手小炒，小炒菜雖然感覺沒有那麼高大上，但是那麼樸實，卻是餐桌上不可缺少的一道家常菜，簡單的材料，葷素搭配，就趕緊快來跟我學學這道美味又下飯的快炒菜吧。
食材：洋蔥1個、青椒2根、瘦肉1塊、姜1片、蒜3粒、鹽1勺、老抽半勺、水澱粉少量，料酒半勺。
做法：1、洋蔥去外皮切絲，青椒洗淨去蒂切開兩半，去籽沖洗乾淨切絲，蒜頭切片，姜切絲。
2、豬肉切成細條放入適量的鹽，老抽，料酒和水澱粉，拌均勻醃製一下。
3、 鍋燒熱，放適量油，下入肉絲劃散變色盛起。
4、鍋內餘油下入蒜片薑絲炒香，放入洋蔥絲進去翻炒。
5、洋蔥香味炒出來後加入青椒絲進去翻炒。
6、青椒變色後加入肉絲進去翻炒。
7、再加入適量的鹽翻炒均勻。
8、洋蔥脆甜，肉絲嫩滑，真正簡單快手，營養又美味。
9、沒想到孩子特給面兒，炒了一盤沒吃夠，而且就著米飯還多吃了半碗。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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