重升肆裡陶杯綠，餌塊攤來炭火紅"，是汪曾祺在其書《七載雲煙》中，對昆明美食的眷戀追憶。其中"重升"，指的便是玫瑰升酒（高度玫瑰白酒）。《昆明縣誌》中也有記載，清朝道光二十一年，當地人便選用玫瑰花和穀物一起釀製成酒。甚至在更久遠的唐朝，玫瑰酒就是皇族貴胄杯中的瓊漿玉液了。
玫瑰花入酒，主要得益於它溫和養人的功效。《本草綱目》記載：玫瑰性溫、味甘，入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學也證明，玫瑰確實能夠調理氣血、排毒養顏、抗衰老，衛計委也將重瓣紅玫瑰列為可以藥食同源的原料。
自古以來，玫瑰酒的釀製除了白酒浸泡，就是和穀物一同發酵後蒸餾所得。這樣得來的玫瑰酒確實具備玫瑰花的效用，但酒精度數偏高。如果我們更追求它的功效，自然是酒精含量低更有益於健康。所以，如今的雲南玫瑰酒採用更加溫和的釀製方法。
雲南盛產優質的瓜果鮮花，他們將這兩大特色結合起來，用水果汁與可食用的鮮玫瑰花一同發酵。這樣釀出的玫瑰酒酒體更加圓潤，口感清香。
昆明綠緣酒莊，一直是水果鮮花酒的實踐者，還曾獲得了國家專利。東風莊園則是將雲南有名的玫瑰蜜葡萄酒融入其中。葡萄品種玫瑰蜜，本身就帶有玫瑰花的香味，同時兼具水果的香甜，混合玫瑰花之後，馥郁的花香伴著果香，加上清爽的酸度，讓人覺得清甜而不膩，回味悠長。
東風莊園玫瑰鮮花酒
"隙地生來萬千枝，恰似紅豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時"，這首已經不得出處的古詩，向我們展示了古時飲用玫瑰佳釀的盛景。如今，玫瑰酒品質可控、營養成分更高。無論是浪漫約會，還是特別的日子，送玫瑰酒都蘊含著美好的寓意。我們不妨也品鑑一番，讓家人更加健康美麗，即將到來的婦女節也可以甜蜜無比！
甜美時光，粉色回憶
而且除了冰鎮飲用之外，大家也可以發揮想象，做一款屬於自己的玫瑰特調飲品。比如，我就用東風莊園的玫瑰鮮花酒，自己調製了一杯酸甜莓果：
所需材料：玫瑰酒，乳酸菌飲品，草莓，櫻桃/車釐子，濃酸奶，湯力水，冰塊
調配步驟：
1、 將玫瑰酒與乳酸菌飲品以3:1的比例混合，搖晃均勻備用；
2、 將草莓切片，剩餘的草莓碾碎成醬，留作備用然後在杯中加入少許冰塊，草莓片緊貼杯壁固定放置；
3、 繼續添加冰塊，直到距離杯口4cm左右；
4、 將混合的酒液倒入杯中，佔杯子容量的1/2；
5、 添加湯力水，不可沒過冰塊；
6、 在冰塊上澆淋酸奶，覆蓋住冰塊即可；
7、 將草莓醬放在酸奶上，也可以加上櫻桃/車釐子裝飾。
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