清晨姝珥走在路上看见槐花米了！ 在吃货的世界只分能吃的或不能吃的。 看见槐树花这么美丽，姝珥的口水都要流下来了！
槐树花是多生花，一串串的，像蝴蝶，盛开时候一簇簇的，重叠悬垂，常见的是黄白色，也有紫红色。
槐花给姝珥的感觉一直都是甜蜜蜜的，因为有一款蜂蜜就是槐花蜜啊。每年的四五月期间，槐树花一串串的，很香，它也是一种很重要的蜜源植物。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。槐花也被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。
现代药理研究表明，槐花所含的芸香甙，可增强毛细血管抵抗力，改善血管壁脆性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等。
新鲜的槐树花开时候将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。
【槐花凉拌时蔬】槐树花可以生吃，采用新鲜的槐花、黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝再加入蒜末、鸡精、盐、白糖、苹果醋均匀搅拌即可食用，吃一口，清悠悠的槐树花的甘甜，顿时在口腔中弥漫开，人也沉醉了。
【槐花鸡蛋饼】只需槐花、鸡蛋、面粉、盐原料。煎一块槐花鸡蛋饼，轻轻咬上一口，淡淡的槐花与鸡蛋的香味，让你的味蕾绽放开来，那焦香酥脆绝对会让你久久不能忘怀。
【壹源堂姝珥】温馨提示，槐花虽然美味，食用时也有禁忌。槐花蜜多，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
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