清晨姝珥走在路上看見槐花米了！ 在吃貨的世界只分能吃的或不能吃的。 看見槐樹花這麼美麗，姝珥的口水都要流下來了！
槐樹花是多生花，一串串的，像蝴蝶，盛開時候一簇簇的，重疊懸垂，常見的是黃白色，也有紫紅色。
槐花給姝珥的感覺一直都是甜蜜蜜的，因為有一款蜂蜜就是槐花蜜啊。每年的四五月期間，槐樹花一串串的，很香，它也是一種很重要的蜜源植物。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質。槐花也被歷代醫家視為“涼血要藥”，性味苦涼，無毒，歸肝、大腸經，具有清熱瀉火、涼血止血的作用。
現代藥理研究表明，槐花所含的芸香甙，可增強毛細血管抵抗力，改善血管壁脆性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效。此外，槐花還有降低血壓、抗水腫、抗炎等。
新鮮的槐樹花開時候將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。
【槐花涼拌時蔬】槐樹花可以生吃，採用新鮮的槐花、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲再加入蒜末、雞精、鹽、白糖、蘋果醋均勻攪拌即可食用，吃一口，清悠悠的槐樹花的甘甜，頓時在口腔中瀰漫開，人也沉醉了。
【槐花雞蛋餅】只需槐花、雞蛋、麵粉、鹽原料。煎一塊槐花雞蛋餅，輕輕咬上一口，淡淡的槐花與雞蛋的香味，讓你的味蕾綻放開來，那焦香酥脆絕對會讓你久久不能忘懷。
【壹源堂姝珥】溫馨提示，槐花雖然美味，食用時也有禁忌。槐花蜜多，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
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