輕喜到家官方
這個問題還真的是有點難，在北方，四季明確，作物也不同。不見得一年四季都能吃到相同的東西。但我十分了解題主的意思，要一道意義深遠且好吃的菜。
想了想，還是那道我在家裡的看家菜吧。
醬烹豆腐。
這是一道極為極單的菜。
而正是這道菜在我們家裡十分的受歡迎，這可能也是因為家裡人都極為喜愛豆腐的原因吧。
選料：
北方正宗的滷水豆腐。
做法：
豆腐切成半公分厚，一寸見方的塊。
用水澱粉輕輕的包裹切好的豆腐（這點太重要了，保證了豆腐炸出來後真正的外焦裡嫩，最好試一下，試過就會愛上它）。
放入油鍋內炸至金黃撈出。
鍋內放入底油，將炸後好豆腐放入，關火後烹入生抽、紹酒，盛出碼盤撒入香蔥末即可。
口感外焦裡嫩，味道醬味清新略帶紹酒的厚度，鹹香適口。
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