10.16 广州吃鸡指南一:昌岗这家不起眼的私房菜,寻到广州市师鸡美味

广州的粉丝朋友们大家好~~又到了毛哥的老广经典美食故事的时间啦~~

都说广州人爱吃鸡,鸡的名号也是花样繁多:白切鸡,豉油鸡,盐焗鸡,手撕鸡,浸鸡煲,啫啫鸡等等等等,但今天毛哥要带大家来的这家店,吃的确实广州城内都不好找的广州名鸡之一:市师鸡

这家店在海珠区晓园南路的民居里,是一家非常低调的街坊餐馆,主打的市师鸡味道非常棒,街坊里口碑很好,让我们赶紧来试一试吧!

广州吃鸡指南一:昌岗这家不起眼的私房菜,寻到广州市师鸡美味

招牌市师鸡

这家得招牌,今天的主角,点了一只好好尝尝!一端上来成色还是相当不错的,淋上店里特制的豉油,特别诱人!

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细看之下,鸡皮非常晶莹透亮,近乎透明,还未入口,都能感受到那份脆爽在向你招手,馋人!

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市师鸡最大的一个特点是豉油是特别调制的,凑近就能闻到那独特的浓郁香味,真的口水都快留下来了!

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赶紧入口尝尝味道,第一口真的有些惊艳!鸡皮分外脆嫩爽口,鸡肉紧实鸡味浓郁,在特制豉油的浸润之下,美味得到了升华,真的非常好吃!

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真是是没法放下筷子了!除了特调的豉油之外,市师鸡还有一个少有的特有蘸料就是蚬蚧汁,略带咸鲜的独特味道和市师鸡的鸡肉鲜美完美搭配,别有一番味道。

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花生芽炒牛肉

除了鸡肉好吃之外,店里还有几款小炒也非常有特色,这道花生芽炒牛肉特别吸引我,成功的把毛哥在牛肉的注意力转移到了这个花生芽上,这个食材在市区可并不常见呀。

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花生芽口感非常鲜脆,和鲜嫩的牛肉一起也非常搭,牛肉也是非常鲜美,很不错的一道小炒。

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酸菜炒大肠

虽然是一道常见的家常小炒,但是这里的出品仍然值得一吃,香糯的大肠配上酸菜的酸爽,非常过瘾!

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五柳炸蛋

毛哥最爱的粤菜小炒,五柳汁调得非常完美,恰当好处的酸甜,加上香酥的炸蛋,入口真的太好吃了。

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总体来说这家餐馆的出品可以说非常地道了,招牌市师鸡的味道也是给毛哥留下了深刻的印象,店里也非常有老广街坊的氛围,真的很不错。想吃的朋友可以来

晓园南路6号的这家“味然香”试试哈!

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下期老广地道美食故事再会!


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