豬肉這個價格有快3個月了，一直在漲，好像一直沒有降下來，但是我們也不能一口不吃，身體也是需要營養的，以前最喜歡吃的就是豬肉大蔥餡兒的餃子和包子，咬一口小包子，滿嘴流油，湯汁都流出來了，簡直太好吃了，現在就很想吃這個餡兒的包子。很多人喜歡吃，不喜歡做這個餡兒的，是因為做出來的不好吃，自己都不喜歡吃自己的做的，家人怎麼會喜歡呢？其實呢，做豬肉大蔥餡兒的包子，是有訣竅的，今天給大家分享一下怎麼做出家人搶著吃的豬肉大蔥餡兒包子。
食材：
豬肉2斤、（根據你家裡人數來定）、大蔥適量、五香粉適量、香油適量、食鹽適量、雞蛋1個、生抽或者味達美適量、薑末適量、花椒水適量
步驟：
1.首先呢，我們將麵糰和好，在一邊醒發，用這個時間呢，我們去準備調餡兒，做豬肉餡兒包子，調餡兒是最最重要的一步，這個做好了，包子肯定暄軟好吃。將蔥切碎，倒入肉餡兒裡面，加入薑末等，加入香油、食用油、五香粉攪拌均勻，順時針攪拌，不要來回攪拌，影響口感，然後呢，加入生抽和食鹽，打入一顆雞蛋，為了讓肉餡兒更加軟嫩，包子更加好吃。花椒呢，用熱水衝半碗，家裡喝粥的碗就可以，然後呢，將花椒水倒入肉餡兒中一個方向攪拌。
提示：
不要放澱粉和水在裡面，這兩樣放進去，不僅肉餡兒黏稠還不好吃，蒸出來的包子餡兒很硬，孩子根本不願意吃，既然我們自己在家裡吃，就給家人最好吃的。
2.餡兒調好以後呢，開始包包子了，包包子的時候呢，我們不要包得那麼大，越小越好看，肉餡兒適量放入裡面就可以了，山東內陸我們這邊都是包的大眾化的包子。
包子包好以後呢，醒發半小時以上，再放入鍋中蒸，蒸的時候呢，直接冷水放入鍋中就可以了，開鍋20分鐘，關火，直接掀鍋蓋，美味的豬肉大蔥包子熟了，太香了，都帶湯汁的。
簡直太好吃了，按照這個方法來做，包子餡兒不僅軟還不硬，孩子很願意吃，皮也很軟，不塌陷，簡直是人間美味。國慶假期馬上到了，給家人來一頓純豬肉餡兒的包子吧，太好吃了。
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我是一名教育家，也是一名熱愛美食熱愛生活的達人，喜歡健康，喜歡瑜伽，熱愛教育，喜歡學習，不斷提升自己，充實自己，每天跟孩子一起進步，一起學習，公共分享生活中的正能量，同時，我不懶，我喜歡每天早晨給自己的寶貝兒做可口營養的早餐，讓自己的家人更加健康，看到孩子健康快樂成長，是我最大的幸福。但是孩子在進步的同時，不要忘記自己的初衷，一定要每天學習，每天進步。
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