03.03 方便面到底是用来煮的还是用来泡的?

听着音乐陪猫玩


方便面到底是用来煮,还是用来泡的?

大家好,我是美食来临,一个喜欢吃泡面的家伙。这个问题看似很无聊,实际很有趣,方便面到底是用来煮,还是用来泡呢?很多人认为方便面又叫泡面,自然就是用来的泡的啦。可是事实真的是这样吗?很多人的方便面都不是用来泡的,而是用来煮的。那么哪种方式更适合方便面呢?

【煮的方便面】

很多人觉得煮的方便面更加的软和,比泡的方便面要好吃一些。而且有的人认为方便面放到锅里煮一下,可以把方便面里的有害物质煮出去,吃起来更健康。大家觉得这种观念对不对呢?其实方便面是面粉做的,它是风干的,重点是有专门的实验室做过研究,方便面的面饼里面并没有防腐剂,不会存在所谓的有害物质。唯一一个值得认同的,就是把方便面放入锅里煮,吃起来会更加软和一些。

【泡的方便面】

也有的人觉得方便面既然称呼为泡面,那么自然是用泡的方式最好。方便面用开水冲泡之后,口感有一些咬劲,没有煮的柔和,觉得这样会更好吃。当然,我个人是比较认同用开水冲泡方便面的。重点是用开水冲泡方便面才会突出方便二字。因为吃方便面的时候,大部分是在不方便的时候。很少人会专门在很方便的时候吃方便面吧!

【吃方便面的诀窍】

既然是说方便面,那么咱们就要说一说吃方便面的诀窍。有的人可能会说,吃方便面会有什么诀窍呢?泡/煮,再吃!根本没有什么特别的地方嘛!其实,吃方便面是有一个小诀窍的,与泡/煮无关,与吃法也无关。这个小窍门就是“等”。这个“等”不是等泡/煮方便面的过程,而是在泡/煮好方便面,在开吃之前“等”。

方便面是日本人最先搞出来的,他们为了让方便面更加好吃,尝试了各种办法。最终想出了一个很奇怪的办法,就是在开吃之前“等”三分钟。当一碗泡面端到面前准备吃的时候,放下叉子,在泡面旁边静等三分钟。让那种饥饿感达到最大,让整个人充满对事物的渴望。这就是吃方便面的终极诀窍。个人实践过,诀窍是很好,就是很难熬啊!

【总结】

方便面在生活里常见,也常吃。总是在不太方便的时候,吃一碗方便面,解决一顿。我喜欢泡方便面吃,你喜欢煮的方便面还是泡的方便面呢?

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美食来临


以前一吃泡的方便面就吐。后来,煮方便面让我看到了泡面的灵魂。大学的时候经济拮据,宿舍总会囤方便面,食堂也有煮泡面,是室友打开了我吃泡面的不归路。

接来一锅清水,等水开了之后把面放下,稍微煮一下后放调料,一般就放点油,因为觉得油不干净少吃点好哈哈哈。然后重点来了,蛋和肠是少不了的,再加点青菜,绝配的,活生生煮成了麻辣烫,不,应该是小火锅。从此上瘾,就是比煮螺蛳粉味道差点而已,其他都很满意,真的很满意,面煮得软软的却不烂,青菜鸡蛋火腿都刚刚好。但是毕业以后就没有那种满足感了,大概是那时候在学校确实没吃太好。现在偶尔还会煮,回忆一下以前的味道。泡面能煮我绝对不会泡,毕竟,煮面才能窥见面的灵魂。

那泡面是泡着吃还是煮着吃呢?看个人吧,有的人喜欢吃泡的,而我,喜欢吃煮的。

这是学校超市买的。



无奇君


方便面到底是用来煮的还是用来泡的?

在疫情期间,很人都会在家里囤上不少方便面以备不时之需。但是,有很多种牌子和多种口味的方便面。有些吃货喜欢煮方便面,有些吃货则喜欢用泡的方式来吃方便面。我个人觉得,方便面到底是用来煮还是用来泡这个问题不必纠结,因为这两种方式都各有千秋。

煮的方便面比较爽口弹牙

在市场上,有一些方便面是专门用来煮的。像出前一丁和公仔面等牌子就出了好几款用来煮的方便面。也许有些童鞋会说,方便面本身就是用来方便吃面的,买煮的方便面还不如直接买平时市场上的普通面饼算了。其实,煮的方便面的面饼跟普通面饼是不一样的。如果有尝试过的童鞋会发现,专门用来煮的方便面会更加的爽口弹牙,这就是煮方便面的特别之处。大家不妨尝试一下。

泡的方便面更加方便生活

对于喜欢用泡的方式吃方便面的童鞋来说,这是遵循方便面发明的初心了。尤其是一个人宅家的时候,泡一个方便面并加一个鸡蛋和一根香肠就可以满足一顿饭的需要了。简单又美味,尤其是再配上一杯可乐。对于单身汪来说,这就是简单美味的午饭或晚餐了。

创意的煎炸方便面

另外,我也向大家介绍一种另类的吃方便面的方式,那就是煎炸方便面。其实,煎炸的方便面是十分香脆的。而且,煎炸出来的方便面可以作为我们一边看电视一边品尝美食的小吃。大家不妨可以在家尝试一下。

总结

其实,无论方便面是煮、是泡、还是煎炸来吃,只要自己喜欢就好了。每个人的口味都是不一样,萝卜白菜各有所爱,主要自己喜欢就好了!欢迎大家关注“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号,有空多多交流美食经验和观点哦!!!


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方便面又叫速食面,快餐面,泡面,即食面。

方便面的发明者为华裔日本人安藤百福,下面是他研制发明方便面前的一个小故事:

有一天早上,安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早,但是摊前却已经排起了二三十米的长队,人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面,安藤心里想,要是有一种面,只要用开水冲一下就能吃,估计大家都会喜欢。

由此可见最初发明方便面的初衷,就是为了省事省时省力,之所以叫方便面,理所当然就要体现出一个方便快捷。

那么几十年过去了,方便面也发展成了风靡全世界的视频,食物不再短缺,而方便面也不再仅仅是为了方便而诞生。它衍生除了成百上千种不同的口味,不同的吃法,泡面,煮面,炒面,捞面,还有各类方便米粉,米线。

方便面甚至形成了一种饮食文化。所以不必纠结什么是方便面的所谓“正宗吃法”。用心享受美食就好啦!


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大家好,我是头条号“食上”的博主,专注优质美食分享。这是一个比较好的问题!我来谈谈我的理解。

一、方便面是煮的好吃还是泡着好吃?

1、煮和泡相比,煮着吃,面饼会充分软化,喜欢面软软的,多半会选择煮着吃

2、煮面时,还可也加入鸡蛋、蔬菜等配菜,丰富面的口感

所以,我个人认为煮要比泡更好。

二、有没有让方便面更加入味、面更加劲道的吃法?

我的回答是有,比如可以尝试面饼煮至八分熟后捞出,过凉水备用,随后倒入料包等,最后倒入热水搅拌,口感会更好。

那么,我来分享一下具体做法,大家也可以试试看:

1.用料

鸡蛋1个

方便面(桶装塑料装都可以)

2.做法

❶ 方便面取出面饼,调料备用

❷ 热锅烧水(盖盖烧水中,将方便面的油包放在盖子让预热,让油化开)

❸ 水开下面饼,面饼煮至8分熟后捞出,过凉水备用

④ 煮荷包蛋,煮好捞出

⑤放入碗中,煮好的面中放入方便面自带的料包、油包,随后搅拌均匀放入荷包蛋

最后,放入热水少许,即可食用

最后为大家送上视频教学

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食上


个人认为方便面的灵魂吃法是泡来吃,而且尤其是不要泡的太软了,三分钟是最合适的!

3分钟更加好吃,面不会泡烂对吗?好像不是,但凡亲自泡过的人,都有经验,有些面泡5分钟,味道也很不错,面条仍然爽滑。3分钟,是发明泡面的安藤百福确定的,在不断试验产品推销产品的过程里,建立了3分钟的行业尺度。


其实,3分钟是一个心理学伎俩。人在面对食物的时候,等上3分钟,面的香味刺激加上等待,会让人胃口变好,吃起来更加快乐,觉得很美味。

如果超过了3分钟,等上5分钟呢?人就有点儿失去了耐心,期盼心减弱,那种将要得到的心理愉悦,峰值下降,会觉得没那么好吃了。食物气息对鼻腔的刺激也开始有点习惯了,有点麻痹了。全世界都是如此心理,所以,全世界的泡面,都劝告你尽量泡3分钟。

方便面冷知识——为什么方便面是弯的?

1、如果方便面是直的,占用的空间会变大,弯形则可以在较小的空间内放入更多的面条,这样既经济,又实惠。

2、面条弯曲后,整块方便面中间会有很多空隙,在煮面的时候,面条与水的接触面积变大,可以在较短的时间内把面煮好,节省时间。

3、弯曲的面不会在加水时黏在一起。

4、还有一个重要的原因就是,大部分的方便面是油炸的面饼,所以很脆,如果做成直形面条容易断裂,在加工和运输的过程中也容易碎。


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你好,我是爱下厨的文艺设计师,让我给您答疑解惑!

方便面到底是用来煮的还是用来泡的?

相信大家对方便面肯定都不陌生,大多数人都吃过,而且大多数都很喜欢。虽然方便面被公认为是一种垃圾食物,因为它是油炸食品,高盐高油,没有营养,吃多容易致癌,可是它却比一般的面食要好吃,味道也非常的独特,深受大众的喜爱。

现在的方便面的包装有桶装和袋装的,口味也越来越丰富,有老坛酸菜面、葱烧排骨面、牛肉面等,很多人会在忙碌没时间煮饭时来上一包方便面充饥,因方便面本身是一种熟食,吃法可以有多种,有些人喜欢干吃、有些人喜欢开水冲泡,而有些人喜欢下锅煮。

那么方便面初衷的做法到底是用来煮的还是用来泡的?

不知道你们有没有发现现在的方便面外包装已经没有了教你怎么吃的食用说明方法了。记得以前还没有桶装的方便面,都是袋装的,那个时候外包装的食用方法是开包即可食用或放入沸水中煮3分钟即可,所以那时基本上吃方便面都是水煮的或者直接生吃。后来有了桶装方便面了,就更方便了,直接加开水就可食用。

桶装面的食用方法如下:

1、将杯盖掀开,取出所有调味包,撕开倒入杯内,注入沸腾开水至八分满。

2、盖紧杯盖,待三分钟后拌匀即可食用。

其实桶装方便面的一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且开水温度有100℃,而温度抵达65摄氏度以上时塑料就会产生有害物质,冲泡时就会进入食品中,产生致癌危险。所以就我个人而言,我宁愿选择袋装的方便面,自己下锅煮,然后放入碗中食用。

而水煮方便面也是有技巧的,绝多大多数人的做法都是水开后放入面饼,待面饼煮散后再放入调料包,这样煮面条会影响面条的口感,或者是调料没煮透,导致面条味道不均匀。下面我就分享下方便面的正确煮法:

方便面煮法:

第一步:水开后先放入面饼,中火煮上40秒后把面捞出来,这样做的目的是减少方便面上的油脂。

第二步:把煮面的水倒掉,重新往锅中倒入清水,水开后把蔬菜包放在锅内,煮上20秒后再把所有的调料包全部都放在水中,用筷子慢慢的搅拌使其充分融化;

第三步:待水再次开后,关火将汤汁浇到方便面上。

煮方便面时也可以根据自己的喜好,加上火腿肠、酸豆角,荷包蛋等。


对吃而言,喜欢就是美食,如果您阅读完本文后对您能有所帮助,可以关注“爱下厨的文艺设计师”,如果您对本文有任何的想法或建议可随时在下方参与评论,也可私信与我互动。最后,感谢您的耐心阅读。


爱下厨的文艺设计师


泡面相信你并不会陌生。泡面深受大家的喜爱,而现如今上榜的各大泡面也在不断的进行竞争,都推出很多不同的口味,满足广大消费者的需求,但是说到泡面怎么吃好吃呢?虽然都一样,做法不同也有不同的口味!

很多人图个方便都会买桶面,大家都知道桶面是很方便了,一些年轻人熬夜加班就来一桶,但是对于一些吃货来说。泡面远远的不能满足他们的口味,要说泡面还是煮着吃好吃,这是很多吃货们必备的法则!

泡面的吃法基本就三种:干吃、煮着吃、泡着吃。干吃就不用多说了,撒点调料捏碎就可以吃了,主要是煮着吃好吃还是泡着吃好吃,相信多数人都不太清楚吧。而且基本都是泡着吃的居多,因为省事,方便,很多时候我们吃泡面就是为了省事。

虽然泡面被称为是泡的,但是假如不嫌麻烦的话煮着吃是最美味的,煮着吃的面才会有那种劲道的感觉。而且会把面煮直,而泡面总给人一种很怂的口感,除非是很饿的情况吃,这常口感并不是很好!
煮泡面的时候还有个小窍门,就是煮面将面煮熟的话。在进行翻炒几秒,然后将里面加入青椒或者肉丝,这美味简直秒杀其他美食!其实只要细心,泡面也可以做出很好的口感!泡面煮八成熟之后捞出来备用,放到油锅里翻炒,中间可以加火腿,加青菜或者鸡蛋,炒熟之后的泡面无论从卖相还是口味绝对比你煮的好吃几百倍呢,不信大家可以试一试呢。其次就是煮着吃,煮着吃的泡面味道更佳浓厚,尤其是泡面里边的浓汤都融入到泡面里边去了,吃起来绝对比泡的口感要好很多。

小吖妈咪


大家好,我是爱吃爱喝爱生活的阿远~


在忙碌的生活中,方便面成了很多上班族无奈的选择。尽管是换了各种不同的口味,但还是换汤不换药。

泡方便面当然是超级赶时间的人群会使用的方法。但要阿远说,只要你稍微有些时间,其实都可以把方便面拿来煮着吃。煮着吃阿远觉得,会把面的香味散发的更好,而且,如果是煮泡面的话,可以放入的食材也是可以选择的。

阿远下面想要和大家推荐一下自己平日会使用的泡面煮法——


一、先在小锅中加入600ML左右的水,加热煮沸,向锅内打入两个鸡蛋。

二、加入方便面的调料,加入半袋榨菜(如果加入一种冬笋咸菜在里面更好),继续加热煮沸!如果条件允许,可以再加点葱花。

三、加入一些常见的作料像香菇、蘑菇等,继续加热煮沸!

四、加入面饼,煮2分钟,待面熟后连汤盛出。

五、依个人口味可加入太太乐特鲜酱油和镇江香醋及部分红油。如果口味喜欢,加点香菜~


这就是阿远平常会使用的方法啦,你有什么泡面好吃的秘诀,欢迎来和阿远讨论哦~


信远斋桂花酸梅汤


当然煮着吃,我现在用方便面替代挂面,原因只有一个就是煮熟快,方便面的调料包、酱全当垃圾扔了,按阳春面自己配底料


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