实盘买卖日记
炸串有好多，像我们这就有各种各样的炸串像丸子类，豆皮卷蔬菜 金针菇 肉类 豆腐 年糕 鸡柳 香肠 牛板筋 土豆片 香菇 辣肠 千叶豆腐 等等。
制作
1.准备好一些上面的吃的
2.竹签
3.孜然跟辣椒面和酱
4.在家自己炸的话就起锅烧油
5.油热了 把准备好的炸串放入锅中炸10分钟左右
6.捞出来空空油撒上孜然和辣椒面，想吃酱的可以自己抹点。
！！！大工告成可以享用了 ！！！
一些吃的都可以做成炸串的，我一般都是让炸个白饼然后炸串金针菇，千叶豆腐，青菜 土豆片 再来了年糕 用饼夹着吃的那是一个香啊.也不贵大部分都是1块钱一串，有的是两块一串。炸几串就够自己吃的饱饱的了。
不过建议这些东西尽量少吃 太油了，吃多了对身体不好。最最最重要的是容易发胖😂😂😂
余大勺
炸串的种类可以说是数不过来，只要是食物基本上都可以炸着吃，只要是穿成串炸的都可以称作炸串，再加上有的食材不只限于穿成串炸，还能加工以后再穿串炸，所以有很多种的，想吃什么都可以炸。
炸串是年轻人喜爱的食物，在学校门口，商业街最为常见。有路边摊便宜的串串，也有饭店里卖的贵的炸串，之前在网上还看到了自助炸串店，只不过我们这里还没有。
我在学生时代也会经常买炸串吃，基本都是放学以后买来当零食吃的。每天一放学，学校门口卖炸串的总能围一大群学生，零花钱少的就买两串素的，一点一点吃，吃完还总爱舔舔竹签。一些有钱的同学买的多是以肉的为主，还会再要个饼，炸过的烧饼很脆，刷上酱夹上炸串，再者就会买几块钱的鸡柳，边走边吃。
我见过的炸串品种也有很多的，有五毛的素串，都是蔬菜，豆制品之类的，还有一元的肉串，基本就是淀粉加肉沫制成的，再贵点有纯肉腌制的串串，总之不管是什么做的，炸完之后都感觉非常好吃。
小的时候也不管卫不卫生，根本不会在意那重复炸的油干不干净，只知道外边的东西永远比家里的香。
kiki的厨房
炸串的品种以及做法有各式各样的。我就说一种我来说比较好吃的做法分享出来给大家。
1、首先是调酱汁
辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起，加入适量的水放入微波炉加热一分钟
黄豆酱：黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量，然后加入适量的水搅拌均匀，放入微波炉加热一分钟（加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱汁变得浓稠、加五香粉是为了提香）
2、然后把自己喜欢的菜肉穿在竹签上
3、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放在一起搅拌均匀，稀稠程度自己把握，只要可以挂在菜肉上就行了。
4、裹上面糊
5、锅中放油烧热，开始炸。
6、炸好后，捞出来控油
7、然后抹上提前调好的黄豆酱，再抹一层辣椒酱就可以开吃了。
S-XAnthony-
炸串种类很多，无法统计品种，用烧烤料来腌制
老生喊你吃饭
你这问得范围太管了，品种太多，一般的食物都可以炸
不一样的国际风
炸串品种很多，选材调味，改刀，腌制，穿串，油炸
叶子菠菜
炸串种类很多，只要你想炸，任何都可以炸，但建议少吃
90后体育赵老师
这个不太会做，但是很喜欢吃炸串。最简单的声音像骨肉相连，丸子，都可以买速冻现成的，放入油里炸就可以。其他就不会了😊
