寒梅加冰凌
往大方向說一下，做任何事業，都不怕年齡大，中老年開始創業的比如宗慶後，諸橙的創始人諸時健，都是很成功案例的，只要心不老，你就永遠年輕
往小方向說一下，現在整體的餐飲大環境都不是很景氣，樓主四十歲了沒有固定工作，存款應該也沒有多少吧，所以一定要考慮好小吃的品種，謀定而後動，一定要把錢用在刀刃上，做過餐飲的人都知道，沒有一個師傅帶一下，自己不知道要走多少冤枉路，花多少冤枉錢，這個都不是最重要的，最重要的時間沒了，有的時候機會就在準瞬間就消失了，一定選定要創業的小吃品種後，就要提前對比一下開店所在地的同品類商家，去吃過，看過人家的特色，裝修，上菜的動線，做到心中有數，然後開始考慮去學習，現在抖音上有很多餐飲培訓教育，一般都是自己開實體店鋪，然後對外教學，學費也不貴，幾千塊就可以了，去人家店裡學習，一般都是包吃住的，一個月之內就差不多能學會，這種方法不但可以學習到技術，還可以學習到培訓學校學不到的店鋪運營方面的經驗，這個比起技術配方同樣重要，最好以上幾點，你創業成功的概率就變得非常大了，畢竟誰也不想自己的錢打水漂，都想創業成功，以上就是本人做餐飲這些年的經驗，希望對你有用，記得關注我一下，謝謝
阿二上菜
可以，完全可以。擺攤想掙很多錢不太很現實。有的人說賣燒餅月入幾萬幾萬，幾年下來買了幾套房，我不能完全否定，但像這種事例少之又少。如果想掙很多錢不太現實，只要不怕辛苦，擺攤還是可以的。
第一，如果想擺攤建議你在你想擺攤的附近考察一下市場，就是多去看看人家是賣什麼的，如果人家都是賣小孩玩具的，賣菜的儘量不要賣吃的。
第二，附近有賣同樣的東西儘量不要再去賣，市場不是靠惡性競爭搞來的，大家都是擺攤的都不容易。
第三，儘量花錢學點收益，比如看人家燒餅賣的好，像別人學習給點錢，人家生意好是有原因的，學費高低自己衡量，只要能賺錢學費高點也值。
第四，不要閉門造車，不要想當然的去做一樣東西，一定要想好才做，不然頭一熱一個決定那是要賠錢的 。
第五用心去做，不要老想著利潤，好好把味道產品做好才有回頭客。酒香不怕巷子深。
願你心想事成。加油。
蕭然回農村
行嗎？你40歲啦還在問別人做什麼行不行，我說你活到40了連一個固定工作都沒有，你這40年白瞎了，當個保安也有人要啊，在不成去當服務員啊？我不相信你比殘疾人還差？
40歲了不知道自己在搞麼子名堂，要做啥子事情就自己好好去做，還問別人行嗎？你這樣子無固定工作怎麼養家庭老婆孩子以及父母喲？真替你著急
真的是前幾十年都去混去了，混得一無事處了！
人這一輩子都在奮鬥，不要畏畏縮縮不肯邁出那一步，這不去哪兒也不去，哪怕是開出租車也是可以的，總比一直沒固定工作好！
這不是兌你，這是在針對你這個年齡居然還能說出以上這種話，你先找個工作固定工作有了，在慢慢想做什麼生意成不成？不要天天在家在網上幻想，真是早不忙夜慌張，半夜起來補褲襠！
左也擔憂，右也畏縮，結果白瞎！
建議你快點去找一份固定工作吧！
小倩妹愛美食
可以的，說句實話我是84年的，一直在做小吃的工作
40歲左右做小吃是可以的
問題就出在剛開始做的時候，感覺不好意思，害羞，時間長了，正式做進去，也就這樣了
樂學明智
生產大桶洗潔精，銷往飯店，用量大，利潤可觀！
晉善晉美123
可以的，沒有做不到只有想不到，加油！
愛烘焙的瑤媽
應該有困難，說只是動嘴，但早出晚歸，保持客源，更城管打游擊，保持客源不斷提高品質和質量，創新拉取新客源，一般不適合中年大叔了，雖然有成熟穩重的社會經驗，但是其他方面比較困難了。
解凍的魔方
風險不大，投資小，可以先從擺攤開始。做好了，收入不低。賣滷肉涼菜不錯。可以考慮一下。
呂巧英涼菜滷肉
可以的！有事兒言語一聲！
本人是天津小吃研究者！
有可能幫到你！
二他爸
可以的，現在學做小吃的朋友特別多，有好的位置，人流量多的地方就可以，我是做軟面雜糧煎餅果子生意的，收益還不錯，煎餅果子投資小，利潤高，是個不錯的選擇，可以考慮下。
