民以食为天
说到广西每个城市的“味道”
除了著名旅游景点
就属吃 吃 吃 了！！
每个城市都有各自的味道
你觉得你所在的城市是什么味道？
南宁酸、柳州酸辣、桂林甜辣、来宾鲜辣、梧州甜、贺州甜酸、玉林咸甜、防城港鲜酸、钦州鲜咸、河池香咸、北海鲜甜、崇左酸甜、百色香甜、贵港鲜。
柳州人喜欢吃辣
但是酸一样很受宠哦！
01
螺蛳粉
对于螺蛳粉
那叫“一日不吃，如隔三秋”
辣、鲜、酸、烫……爽！
柳州人人都爱吃螺蛳粉，但是自己在家煮的却不多，越是小街巷，越是不起眼的小店，做的螺蛳粉越正宗。如今螺蛳粉成了网红，成了名人晒美食、秀恩爱的必备神器，螺蛳粉店开到了世界各地，袋装螺蛳粉甚至在国外都卖断货。
螺蛳粉的主料螺蛳肉，不仅味道鲜美、价格低廉，营养价值也高，其肉质中钙、磷、铁和维生素的含量比牛、羊、猪、鸡、鸭肉等高很多。《本草汇言》：螺蛳，解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。
02
螺蛳
柳州人吃螺已经到了出神入化的境界，一捏一吮一吸，实在不行才用到牙签挑出。其实，20000年前，柳江人就开启了吃螺文化。
03
螺蛳鸭脚煲
非常有嚼劲
辣辣的味道超级爽！
螺蛳鸭脚煲是柳州传统小吃煮螺蛳延伸出来的，鸭脚筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
04
柳州酸
萝卜酸、藠头酸、嫩姜蒜……
开胃下饭，尤其解腻
让人欲罢不能！
“英雄难过美人关，美人难过卖酸摊”，酸是泡菜的一种，是是壮族人民的伟大发明。
用醋、糖等原料腌制蔬菜、水果，使其具有生津健胃、杀菌消炎、消食解乏等功效，更是天然植物性纤维素、维生素、乳酸菌的重要补充方式。
05
烤鱼
全国各地都有烤鱼
可是柳州的烤鱼
你真的不来尝尝吗？
如果说特色的话，柳州烤鱼最大的特色就是加了鱼腥草。腌过的鱼腥草放到烤鱼盘里，沾着烤鱼汁的鲜香，爽口又独特，还特别解腻！
鱼腥草不愧是配菜里的战斗机，烤鱼中的爱马仕，你值得拥有！
06
牛腊巴
柳城县牛腊巴以其香辣爽口的风味深受吃货青睐，2011年5月，在广西首届特色旅游品牌评选活动中，柳城牛腊巴荣获了“广西最受欢迎的旅游休闲食品”奖，产品远销区内外，成为了柳城县的知名品牌。
柳州酸辣口味的美食还有很多
欢迎大家进行补充
那么
其他城市口味的代表美食又是什么呢？
南宁酸
说到南宁美食，发布君印象最深刻的还是南宁“酸嘢”。
将各色时令瓜果菜蔬，浸没于酸醋汁中，调入自己家的“秘料”，如甘草粉、五香料、红糖、辣椒等等，泡制出酸甜可口、脆嫩鲜爽的即食酸制品。
来宾鲜辣
来宾也喜辣，但是辣中还会带点香鲜。
忻城肉粽算是一个“代表”。糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，用棕叶包成枕形，中高端低，蒸熟而成。香软、味鲜。
桂林甜辣
桂林人能吃辣这个自然是不用多说的，辣中带咸，别有滋味。
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。
梧州甜
梧州的口味就是甜，甜得刚刚好那种！
纸包鸡独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
贺州甜酸
酸甜放在一起并不矛盾，贺州的口味偏甜，但也喜酸。
牛肠酸是广西贺州特产，肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，放葱姜料酒煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥干待用。铁锅少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋黄酒，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮。半小时左右，放盐、味精，起锅再放入少许胡椒粉，撒些蒜末即可！
玉林咸甜
据说玉林风味的咸有种魔力，你怎么看？
玉林猪脚粉既保持原味的鲜美，价格还实惠，吃起来别有一番风味。
防城港鲜酸
靠海的城市都喜欢鲜，但防城港的口味偏酸一些。
防城港卷粉刚好体现这个味道。
钦州鲜咸
钦州人吃咸可厉害了！
钦州海鸭蛋是由一种生长适中、产蛋量高的“麻鸭”生产出来的蛋，高蛋白的天然饵料是海鸭的美餐，海鸭蛋蛋黄晶红、味美鲜香。
河池香咸
河池的口味属于偏咸的那种，但却有种难以言喻的香萦绕其中。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。
北海鲜甜
北海的口味偏甜，带有大海的鲜~
虾仔籺鲜香酥脆，虽然嘴巴油腻腻的，但是心里很满足。因为是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾，所以吃完整只虾，外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。
崇左酸甜
崇左的口味偏酸，但也喜甜。
宁明簸箕饭就是当地的一大特色佳肴。
百色香甜
香甜简直就是百色的代表味道。
百色芒果，广西百色市所辖12个县（区）芒果的统称，是国家农产品地理标志登记产品 。
贵港鲜
贵港的鲜可不止来自海产~
藕粉是贵港久负盛誉的传统滋养食品，粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。
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