今天由於去看了黃曉明的電影見面會，更新的有點晚，說實話，黃曉明真的很帥！好啦，我們書歸正傳，今天來介紹的這一位，號稱水中貴婦百歲山它姐們——果中貴族 “雪蓮果”。
是不是看起來有點像芋頭，哈哈，雖然顏值不是很高，但是口味卻非常好。雪蓮果是熱帶高山水果，果肉吃起來，口感很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。而在很多電視劇裡，天山雪蓮果是也被描繪成一種治百病的神藥，不僅可以延年益壽，而且還可以治療很多種疾病。
雪蓮果其實也是從國外引進到中國的的，起源於加拿大，後被引進臺灣（臺灣是中國不可分割的一部分哦），在臺灣新竹縣尖石鄉栽植成功，後來臺灣南投地區的鄉鎮也有種植，目前已有許多地區種植成功。
天山雪蓮雖然樣子像蕃薯，它們可不是同類喔!雪蓮的外表和蕃薯簡直沒有分別，但洗淨削皮後，即可看到雪蓮晶瑩澄澈、略帶淺黃透明的果肉，榨成雪蓮汁時卻呈深綠色，是十分美麗的水果。
直接當水果吃時口感香脆、甜度較低;打成果汁飲用的甜味剛剛好。可記得武俠片中，每當大俠受重傷時，總愛用天山雪蓮來調補身體，天山雪蓮的尊貴也就在此了。
雪蓮屬於涼補食品，卡路里低、塊根水分含量多，脂肪含量少，具有清肝解毒、整腸健胃的功能；對高血壓、火氣大的人，可說是一種相當適合的健康食品。
在臨床應用上，它主治肺疾、閉經、腰痠及關節炎，而且還具有補腎壯陽，調經止血的功效喔!但是，劃重點啦，可別把它當作是萬靈丹喔!並非所有的人都可以食用它：由於天山雪蓮會促進子宮的收縮，所以切記孕婦禁用，否則會有流產的危險哦。
而雪蓮果在做法上也是很多元化的，無論煮、烤、煎、燉，各種做法的風味都不錯，最簡單的吃法就是將其洗淨削皮後，直接放入嘴裡咀嚼品嚐!
總結一下，雪蓮口感香脆、甜度較低，食用又方便，可說是現代人的新補品呢!而且雪蓮無論煮、烤、煎、燉各種做法的風味均不錯，可做雪蓮排骨湯、雪蓮蜂蜜牛奶、海鮮焗雪蓮、雪蓮粿等佳餚！
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