06.26 專訪魚你在一起河南南陽代理商郭曉:小城市,大夢想!

郭曉和其他代理商略有不同,不是90後,沒有太多年輕人的新思維。他言語樸實、話語中肯,透著一股淳樸的氣息。

專訪魚你在一起河南南陽代理商郭曉:小城市,大夢想!

2017年5月,郭曉從南陽來到北京,因為從朋友那裡聽到了“魚你在一起”酸菜魚現在在市場上經營的非常火。在詳細瞭解網站和打過客服電話後,他決定親自來考察一番。

郭曉曾經有過一點點餐飲的經驗,但離入行還有一段距離。看到這個項目後,他不由得怦然心動,覺得這是一個有前途有未來的產業。

來到總部後,工作人員帶他簡單參觀了一下辦公環境,驅車直奔直營店。到了直營店,郭曉被這場面震驚了!一個不到80平米的小店,顧客坐的滿滿當當,而且還排起了長隊!

專訪魚你在一起河南南陽代理商郭曉:小城市,大夢想!

郭總所在的城市是四線小城,有很多做得好的餐廳,卻沒有做到這樣排長隊的。又在點餐檯前看了很久,發現整個出餐區和點餐區設計非常合理,出餐速度極快。

在郭曉的概念裡,一碗酸菜魚從殺魚到做好怎麼也要半個小時。可在“魚你在一起”從操作到出品只需5分鐘。這個速度,是郭曉意料之外的。他簡單算了筆賬:一份魚出品時間為5分鐘,一家80平米的店標配40個餐位,一餐按1個半小時的用餐高峰,3次翻檯計算,一餐就可以出100多份魚!一天下來也就能賣到6000以上的營業額!這還是保守估計!一連串的數字讓他不禁咋舌,這看似簡單的一碗魚背後蘊藏著這麼大的商機!最重要的,是簡單好操作,不用重金請大廚,不用魚佬也不用大面積的場地。對他這樣的剛邁進餐飲門檻的人是再合適不過了!

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回到總部,郭曉又把出品、工廠、配送等信息一一瞭解遍,在確定各項環節都有了保障之後,他決定先開一家試試。

當時的南陽,還沒有同類餐廳。經過近兩個月的選址、裝修、籌備,郭曉的第一家店正式開門迎客。由於品類新奇、價格便宜,郭曉的店在小城市一炮而紅。連續一週,每天的營業額都在6000元以上。這個數字可能在眾多門店中不是最多的,但是在一箇中原四線小城,的確堪稱優秀了。

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火爆的生意奠定了郭曉發展下去的基礎,同時,他也看到“魚你在一起”酸菜魚米飯以飛速向全國發展。郭曉覺得,這是一個不可多得的時機。這樣投資小見效快,更容易被消費者接受的商業模式在全國也不多見,所以未來做大便指日可待。

看好了商機,他堅定了做代理的決心。此時,小店已開兩個月,生意蒸蒸日上。與總部人員進行簡單的溝通後,他一舉拿下了河南南陽代理,在這場“商戰”中贏得了主動權。

從中看到希望後,他一鼓作氣,在當地選下最好位置,連開三家門店。2017年底,在“魚你在一起”總部舉辦的年會上,他以優異的業績拔得頭籌,拿到了中原地區唯一一個十佳代理商的榮譽稱號。人近中年的他奔向了事業的高峰,贏得了人生的精彩。

郭曉說:選對機會永遠比盲目努力更重要。看準事、跟對人,會讓你事半功倍。雖然在經營中難免遇見諸多小磕碰,但只要付諸努力與用心,所有問題都會得到解決,等待的,將是你想要的結果。


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