俗話說，病從口入。在生活中，很多癌症的發生都和我們的飲食習慣或者是飲食結構有著密切的聯繫。今天，小編就3個“吃”出來的癌症，分享給大家，幫助讀者瞭解發病原因，做好預防措施。

　　癌症一：大腸癌

　　致病因素：過多進食紅肉

大腸癌包括結腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一，在經濟發達的城市，大腸癌的發病率日益上升，這與我們當下的飲食過剩、紅肉進食過多有著密切的關係。

大腸癌是一種生活方式癌，如長期喜歡進食紅色的肉，比如牛肉、豬肉、羊肉、動物的內臟等高膽固醇食物，將大大增加罹患大腸癌的風險。因為人體在消化這些高膽固醇食物時，產生的膽酸的代謝產物和膽固醇的代謝產物增多以及可造成腸腔內厭氧菌增多，這些因素對大腸黏膜上的腺瘤會有強烈的刺激作用。如果人們一直不改變飲食習慣，人體經過5~10年的刺激和發展，大腸黏膜上的腺瘤會發生癌變，最終形成大腸癌。

對於喜食紅肉的朋友，應該逐步逐量地減少紅肉的攝入量，多吃各種新鮮蔬菜，特別是豆角類的蔬菜，加大含鉀高的果膠類水果諸如香蕉的攝入比例，這些都有利於抑制致癌物質在體內的停留和形成，高纖維食物的攝入又能加速腸的運動，減少致癌物對腸壁的損害。飲食習慣的改變將能極大地降低大腸癌的患病風險。

　　癌症二：胃癌

　　致病因素：幽門螺桿菌

全世界胃癌高發的主要地方在亞洲，中國的發病率也非常高，佔了全世界的40%左右。

許多胃癌的患者都是一些慢性的胃炎患者，他們存在三餐不規律，喜歡吃辛辣和醃製燻烤類的食物等情況。

其實，慢性胃炎和胃癌的發生有著密切的關係。現代醫學已經證明，幽門螺桿菌和胃癌也有著千絲萬縷的聯繫。幽門螺桿菌的感染和我們中國人的飲食文化有著一定關係，因為幽門螺桿菌是通過唾液傳播的。因此，我們建議分餐制或者使用公筷，這樣能夠可以更好地避免幽門螺桿菌的感染。一旦在檢驗時發現幽門螺桿菌是陽性的話，一定要及時清除幽門螺桿菌，掃清導致癌變的“禍根”。

　　癌症三：食管癌

　　致病因素：飲食過燙

　　食道癌又稱作食管癌，是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，佔所有惡性腫瘤的2%。早中期的食道癌治療效果比較好，晚期預後較差且5年生存率僅徘徊在15%左右，因此食道癌死亡率僅次於胃癌位居第二。

食道癌的發生與亞硝胺慢性刺激、飲食過燙、糧食和蔬菜中的微量元素缺少有關。同時越來越多的研究顯示，進食過燙與食道癌的發生有著更為密切的關係。由於人的食道壁是由黏膜組成的，十分柔嫩，只能領受50℃～60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。長此以往，就會引起黏膜質的變化，以至癌變。

當然，目前醫學已經證明亞硝胺類化合物具備很強的致癌特性。食道癌高發區往往同時是人們喜歡吃醃製、燻臘等含亞硝酸鹽較多食物的地區。

看完文章的小夥伴記得加關注、點贊吆！更多醫學資訊敬請關注新一期的醫世界！