春節期間
本應是親朋團聚的美好時節
但在新型肺炎疫情之下
要停止一切集體聚餐
即使沒了聚餐
還可以以家庭為單位享受美食
對於宅在家裡數日的我們
免不了要大魚大肉一番
可你可知道
在新型肺炎疫情與
春節假期交織的這段時間裡
有一種美食絕對不能碰
那就是——
野味
圖為武漢最初出現疫情的某家野味市場的“菜單”。
此次疫情和野味有關嗎？
以下是近期有關新型冠狀病毒溯源的一些權威報道：
1月20日，鍾南山院士指出，此次新型冠狀病毒來源很大可能是野生動物。
1月21日，中國科學院上海巴斯德研究所等幾個研究機構在線發表論文，推測新型冠狀病毒的自然宿主也可能是蝙蝠。
1月22日，北京大學、廣西中醫藥大學等單位聯合發表論文稱：蛇可能是造成當前武漢新型冠狀病毒 2019-nCoV 感染爆發的野生動物庫。
1月23日，中國科學院武漢病毒研究所石正麗團隊將 2019-nCoV 的來源再次指向蝙蝠，並表明該病毒與一種蝙蝠的冠狀病毒基因序列一致性高達 96.2%。
同日晚，國家衛健委高級別專家組成員、中國疾病預防控制中心主任高福表示：新型冠狀肺炎病毒來自野生動物，證據確鑿。
1月24日，《柳葉刀》在線發表有關 2019 新型冠狀病毒研究的論文結論中指出，2019-nCoV 很可能與中華菊頭蝠攜帶的冠狀病毒密切相關。
通過上面的一組報道
雖然沒有辦法確定最終的源頭
但所有的證據都直接指向野味
所以為了您和親人的健康
請務必不要食用野味
與此同時
三部門嚴令禁止野生動物交易活動
若您發現有野味交易
應第一時間撥打12315熱線
為嚴防新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，阻斷可能的傳染源和傳播途徑，市場監管總局、農業農村部、國家林草局決定，自26日起至全國疫情解除期間，禁止野生動物交易活動。
各地飼養繁育野生動物場所實施隔離，嚴禁野生動物對外擴散和轉運販賣。
各地農（集）貿市場、超市、餐飲單位、電商平臺等經營場所，嚴禁任何形式的野生動物交易活動。
社會各界發現違法違規交易野生動物的，可通過12315熱線或平臺舉報。各地各相關部門要加強檢查，發現有違反本公告規定的，要依法依規嚴肅查處，對經營者、經營場所分別予以停業整頓、查封，涉嫌犯罪的，移送公安機關。
消費者要充分認識食用野生動物的健康風險，遠離“野味”，健康飲食。
除了不食用野味外
在日常生活中
也要避免接觸、購買、食用活禽
北京市疾控中心提醒，避免接觸野生禽畜、野生動物及其排洩物和分泌物，避免購買活禽和野生動物；避免前往動物農場和屠宰場、活禽動物交易市場或攤位、野生動物棲息地等場所。必須前往時要做好防護，尤其是職業暴露人群；避免食用野生動物。
世衛組織提醒，接觸動物和動物產品後，用肥皂和清水洗手；避免觸摸眼、鼻、口；避免與生病的動物和變質的肉接觸；避免與市場裡的流浪動物、垃圾廢水接觸。
除了野味要格外留意
在春節期間
吃禽肉蛋奶也要充分煮熟
處理生食和熟食之間要洗手
北京市疾控中心提醒，不要食用已經患病的動物及其製品；要從正規渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉蛋奶時要充分煮熟，處理生鮮製品時，器具要生熟分開並及時清洗，避免交叉汙染。
世衛組織提醒，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開；處理生食和熟食之間要洗手。即使在發生疫情的地區，如果肉食在食品製備過程中予以徹底烹飪和妥善處理，也可安全食用。
健康年才是幸福年！
拒絕野味，從我做起！
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