虾是我们日常生活中非常常见的一种食材，日常饮食中常常能看到虾的身影。虾的种类繁多，而且营养丰富，无论是皮皮虾还是河虾、基围虾，含有极高的蛋白质，经常食用的话可以提高我们的免疫力并且还能减缓我们身体的衰老速度，所以经常吃虾可以说是一件对我们身体有很多益处的事情。
虾海鲜中的一员，当然还有个子小小，炸过后香酥蹦脆的小河虾。虾的营养价值丰富，对虾过敏的人千万不要吃。甲状腺功能疾病的人适量食用海虾。
海虾的营养价值
海虾绝对是海鲜中的佼佼者。属于高蛋白低脂肪的食物，非常适合脂肪肝患者or减肥人群食用。海虾还含有多种维生素、超级丰富的矿物质，是营养最为丰富的食物之一。
每100克海虾中含有：热量79大卡、蛋白质16.8克、脂肪0.6克、维生素E2.79毫克、胆固醇117毫克、镁46毫克、钙146毫克、铁3毫克、锌1.44毫克、钾228毫克、磷196毫克、钠302.2毫克、硒56.41微克。
虾中的脂肪含量虽然很低，却含有大量的人体必需的n-3多不饱和脂肪酸。当当当当DHA很熟悉的名词吧。DHA可以维持视紫红质，对视力有一定健康益处尤其是经常看电脑玩手机的小仙女们；DHA还可以促进胎儿大脑发育，成人大脑已经生长发育完成了，适当补充DHA也是有些好处的呢；EPA可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，从而起到降低血液粘度，预防动脉粥样硬化。
这虾鲜倒是鲜，好吃是好吃，可是也是暗藏危险呢，一不小心吃错了，麻烦也相当大。
致病菌这东西，即便是在食物链条上虾这样的白富美也没法逃过，比如，针对于胃病病人，虾真是要慎吃，因为这样的人，胃酸分泌太少，缺少杀死食物中微生物的枪炮弹药，所以，食物中的致病菌就畅通无阻呀，进入肠道。这也是很多胃病患者，稍微吃一点河鲜海鲜，就拉肚子上吐下泻的原因，其实是因为细菌感染导致的。
虽好吃，不能贪多，每天吃100克虾肉足够，跟大家科普下，平时我们都害怕农药污染蔬菜什么的，但是水产品却没当回事，其实，水产品受到的污染也不比农药低。特别是砷和镉等重金属的超标，这两个是啥意思呢，就是砒霜的意思。所以，美食虽好，一定要适量。
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