俗話說開門七件事，材米油鹽醬醋茶，不論是在古代還是現代都是民以食為天的，對於吃在我國可是恆古不變的傳統。古代布衣哪怕是粗茶淡飯也要吃的講究，當然了古代的皇帝那可就更是不一般了，大家都知道，皇帝吃飯那可是配置了一群專業的廚子，這群專業的廚子在清代可就是御廚，而這個團隊就是皇宮的御膳房。
古往帝王皆無情，那麼這群御廚可不敢有絲毫怠慢皇帝的想法，只要皇帝嘴一饞，他們就要絞盡腦汁的去思考如何加強廚藝，如何推出新的美食讓皇帝一解口饞，於是乎各種菜色，美食，美飲，層出不窮，可謂是古代版“舌尖上的中國”往大了說直接推動了我國的飲食文化的傳承和發展，往小了說這可就是御膳房全體員工“揩油”的好機會呢，皇帝可是全國上下最有錢的主，不坑他坑誰？那麼下面給大家講幾個故事：
明太祖朱元璋本是農民出身，那時候想吃一塊豆腐都很難，當上皇帝后，心想可以享盡榮華富貴了，但是賢惠的馬皇后馬大腳，就勸誡朱元璋“大明初立，民生凋零，百廢待興，陛下當以節儉治天下”，朱元璋一聽覺得有理便當機立斷，下詔說“禁止奢華，從朕做起，每飯一碟豆腐足矣”，他還明確規定，後世子孫也必須遵守此規。一盤豆腐的該能用掉多少錢？那麼御膳房中的御廚可就沒有辦法撈錢了啊，那他們肯定就不願意了，想盡辦法加大了一盤豆腐的價格，怎麼加大的呢，這群不省心的廚子們就用上百，上千，甚至上萬只小鳥的腦髓烹製豆腐。
下一個故事，就是說明朝末代皇帝崇禎，為了追隨太祖的祖訓學習從簡，多吃粗茶淡飯，而這御膳房同樣想出了吃法，為他加工了“皇家野菜”，那這皇家野菜是如何加工的呢，這些御廚先是把野菜放在生鵝的肚子裡入鍋燜煮，煮熟了之後，在用上好的美酒泡一泡，抹上香油，拌上調料，經過很多繁瑣的步驟才能裝盤上桌，此時這野菜的價格就上漲到幾十倍不止，這御膳房上至高管，下到倒垃圾的小太監，口袋裡都裝的滿滿的黃金白銀，崇禎皇帝可不知道這其中的故事，吃一口野菜，就覺得味道很是不錯，心想誰說這老百姓“吃糠咽菜苦”，於是就加大了各地的賦稅，這御膳房坑坑皇帝就算了，卻是把這大明的江山給坑完了啊。
御膳房的這些現象，在每個朝代都是無法避免的，而且皇帝日理萬機的不可能每天坐在御膳房看著這些御廚，派出去的欽差大臣也是人啊，也會被御膳房這龐大的收入矇蔽了眼睛，由此可見這皇宮深院中最坑皇帝的當屬這御膳房了。
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