说起昆明，最常听到的四个字就是：四季如春。
作为一个昆明人，斯嘉丽每每听到这样的评价都想上去给他两巴掌。近年来全球气候环境变化，昆明的天气早已不是全年如一，每年春节回家都会被冻到独自哭泣。
但是，因为比起大理、丽江来说，昆明在游客眼中可能也没有别的特点了，昆明这些年常常被当作云南旅游中转站，实在有些委屈。
暴走夫妇一年有时只回一次昆明，这次端午节抽空回家，短短几天的小体验突然让我们觉得，这个城市，你实在值得打个飞的来一趟。你肯定会问，去昆明，也没什么景点，到底能做些什么事呢？
01.
第一件事：来点菌儿
外地人管菌子叫蘑菇，昆明人叫菌子（也叫菌儿，昆明话听起来像：劲儿）。高原森林的自然条件让云南成为全球最适合野生菌子生长的地区之一，然而，好的菌子是出不了昆明的，以前文章《如何像云南人一样吃菌子？》写过吃菌子见小人的趣事。
遇到雨水好的年份，夏天菌子的收成就会好，人们更会充满期待。昆明甚至有一条街全是菌子的饭店，叫“野生菌一条街”。
有人说，越是有毒的菌子，越美味！事实上是不同的菌子从配料到食用方法都有讲究，否则你就会像前文里提到的那样“见小人”。在所有制作方法中，菌火锅是最原汁原味的，鸡汤或鹅汤打底，不同的菌子下锅，煮到一定时间，香气四溢，尝一口鲜美至极。
这一次，我们刚下飞机就相约朋友来到了菌子一条街。外地人往往不知道改怎么点菜，刘大强看着满架子的菌子，确实有点犯糊涂。朋友给了一个不是招的招儿，说如果不考虑价格，那就按照价格排名点，哈哈。
那天我们没有点最贵的，不过根据朋友的推荐点了4-5个种类。菌火锅不需要加其他肉类和配菜，喜欢原汁原味的更是连料碟也不需要，边喝汤，边吃菌子，鲜到让人哭泣，活似神仙。ps：菌子煮熟的时间需要服务员来控制。
02.
每天都要做的事：吃米线
北方人吃面，南方人吃米。米线米粉河粉在南方地区超火爆，不同地方都演化出了不同的吃法，昆明人最爱的主食当然是小锅米线、卷粉（并不是你想象中的过桥米线哦）。
小锅米线，用铜锅、旺火、沸水，煮新鲜制成的爽滑米线，肉末和韭菜是必须的搭配，米线无需牙咬，入口即化，一天三顿都可以“滑”。
这次吃了两家铁朋小锅米线，门庭若市，客人们纷纷搬凳子坐在外面马路上等待，后厨是开放式的，把整个厨房的烟火气都传到了餐厅里。在昆明，拄着拐杖的老奶都能吃完比脸大的一碗米线，而且是刚出锅非常烫的时候，看得刘大强一愣一愣的。
据说这家小锅米线之所以火，是因为老板娘独特的酱料及大块的肉饼。第一次来到这，当然要吃小锅米线，除此之外，还可以选择面条、卷粉（类似宽河粉），搭配米线的，有昆明经典的木瓜水、红糖凉粉，消暑、解辣。
03.
需要重新了解的事：云南菜
中国八大菜系最大的bug就是弄丢了云南菜，少数民族的美食极大地扩充了云南菜的范畴，所以在过桥米线、汽锅鸡之外，才是真正博大精深的云南菜，食材、做法时而粗犷、时而细腻，昆明人吃云南菜都是具体到县市级，比如昭通菜、思茅菜、宣威菜、傣味等，每一种都让人流连忘返。
上次吃过一家昭通菜，中间一个大火锅，叫炊锅。清水煮菜，然后捞出后蘸上特别调制的“蘸水”，不仅有食物本身的原味，而且超级美味解腻。
这次尝到一家叫杨林闻氏兄弟酸菜鱼的店，他家出品的酸菜鱼与众不同，芝麻红油超级香，和印象中的酸菜鱼非常不同，子姜牛肉、酥红豆也是有模有样，保你光盘。刘大强对此酸菜鱼的频频点头，主要的评语是：“太像凉皮的味道了！”，摊手。
最好的云南菜，可能不在馆子里，而是在寻常百姓家。去云南人家里吃饭，鸡鸭鱼肉火腿干巴一个不少，热情的主人肯定会“压菜”，不停滴把菜往你的碗里夹，根本容不得拒绝，对于正在控制饮食的我们，真是立即自暴自弃了。
除了当地口味菜之外，昆明也有不少文艺装逼、拥有美景的餐厅。比如这次我们在翠湖附近吃的一家店，需要走过一段溪流石阶，院子里亭台楼阁。继续往小楼上走，二楼的四人餐桌竟位于树木中间，纱帐拂动，仙气十足，整个餐厅让人有一种置身京都的感觉。
04.
可以尝试的事：海埂吹风
位于昆明市南部的滇池，是城市生活的一部分，在长达数十年的时间里，滇池都遭到了相当严重的污染，路过的行人都不得不捂上口鼻。高原上的湖泊都依靠地下水来补给，污染后的相当困难，滇池的治理难倒了好几代领导，植物学家后来用生态的方式战胜了自然，让体量巨大的滇池重新恢复洁净。
现在，滇池再次成为昆明人城市生活的一部分，夏天去海埂上吹风散步看西山，这里就是当地人的海边。到了冬天，来自西伯利亚的红嘴鸥来此过冬，叽叽喳喳热闹好几公里，几乎每个昆明人冬天都要来翠湖or滇池喂海鸥，人们用面包屑讨好红嘴鸥，合影留念的时候常常落的一身鸟屎。
05.
惊喜的事：逛中国鲜花“筑地市场”
以前暴走夫妇去荷兰，就看到他们将郁金香这一个花种捧成了文化符号，更是垄断了郁金香的全球交易，偶然一次在BBC的纪录片《中国春节》里关注到斗南。其位于昆明呈贡区，离昆明高铁火车南站不远，是全国全亚洲最大的交易市场，几乎你在中国买到的99%的花都出自于这里，而且每天都会有鲜花拍卖，真心堪称中国鲜花界“驻地市场”。
如今的斗南已经修建成了花卉城，除了交易市场、电子拍卖厅，还修建了各种花卉周边的商城和周边体验。对于普通游客，鲜花市场真是太好逛了！
1楼各种各样的鲜花论斤卖，7元一斤，2楼巨型多肉只要50-100每盆，商家都是批发兼零售，可以帮你包装并寄送到全国，特别适合坐高铁的朋友来扫货。看看下面这张图，老板把多肉植物用卫生纸包裹成了伤员妆，刘大强就这么一路高铁抱了回来。
除了鲜花、多肉，这里还有很多好玩的店铺，比如暴走夫妇就发现了一个经营手工藤编的店，没有淘宝、没有微店，因为店里50个工人产量有限，还经常会遇到国外客人的大单。质量完全超过无印良品。
短短的三天，飞瞬即逝。暴走夫妇想说，选择到云南旅游的话，如果你有十天半个月，那么你可以去大理、去丽江、去西双版纳，但如果你只有两三天时间，那么你一定要留在昆明。在春城的名头下，这里的米线、菌子、鲜花以及蓝天白云，绝对让你流连忘返。
最后，欢迎大家留言分享你对云南人/云南菜/云南美景的记忆，稍后从留言中随机挑选2位赠送藤编茶杯垫一个，希望能带去七彩云南的祝福～
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