昨天中午下班后去了次大集市，刚进集口，一位七十多岁的爷爷正在喊卖着：“散集了，处理喽，黄瓜便宜卖喽，1块钱一堆喽。”出于好奇，便走向前看了看，觉得超划算：“爷爷，卖给我吧！”我与爷爷把黄瓜装进塑料袋，爷爷说这袋黄瓜足足有十几斤，临走时塞给爷爷5元钱，当我走远后，爷爷还一直：“等会儿，找你钱呐······”
回到家时，对面张婶儿恰好在门口，便送给张婶儿少一半儿，十几斤太多，毕竟一家人短时间内吃不完嘛，小编习惯吃腌黄瓜，这些是择剩的烂黄瓜。老公中午回家看到我又买了些“烂菜”，不高兴的：“大家伙儿不要的东西你一准儿买回家，孩子还小，正长个儿，需要增加营养的时候，你能不能买些新鲜的蔬菜、水果啊？”
经过反复的清洗，小黄瓜还是挺新鲜的吧。
放入适量的盐，腌制几个小时。
黄瓜晾干待用。腌黄瓜还是去年回娘家时向老妈学的，大蒜、生姜、花椒、大料、酱油、白糖，依自己的口味而添加食材，喜欢吃辣还可以加些红辣椒。
今天腌好后，晚饭老公竟因这道腌黄瓜多吃了一碗饭，笑着说太爽口，太下饭了，并嘱咐我明天送左邻右舍一些。
分享到:
