血尿酸水平大于420umol/L则为高尿酸血症，而临床跟踪数据显示，目前我国已有1.8 亿高尿酸血症患者之多，并且大约5%~12%的高尿酸血症会发展成痛风。

其实高尿酸并没有想象中的那么可怕，只要合理调整饮食，基本上就能达到降尿酸的目的。

怎样通过日常饮食降尿酸？

一、多喝水

如果尿酸过高，每天摄入的水分不足，尿量也会减少，不利于尿酸排泄。另外尿量少也会使尿液溶解尿酸浓度增高，达到一定程度会形成结晶，引起尿路结石，会危害到泌尿系统健康。

所以建议尿酸偏高的人每天要保证足够的饮水量，最好能在2000ml以上，主要以白开水或苏打水为主，帮助尿酸的排泄，预防结石。

二、多吃碱性食物

碱性食物可以中和尿酸浓度，有利于降尿酸，因此建议尿酸偏高的人可以多吃蔬菜水果以及牛奶、面条等碱性食物。

三、多吃利尿降酸的食物

想要稳住尿酸值，最直接的还是食用能利尿降酸的食物。有一些药食同源的食物，其含有的有效成分，能起到利尿排酸，降低尿酸的作用。

1、玉米须

玉米须又称“龙须”，具有广泛的保健用途，能利尿消肿，平胆利肝。常食用可增加排尿量，促进尿酸排泄。

2、菊苣

《新疆中草药》里记载，菊苣具有“清热、利尿、利胆、消炎”等作用，可清肝利胆，健胃消食，利尿消肿，有助于降尿酸，并且还能降低甘油三酯和血糖水平。

3、百合

百合含有丰富的秋水仙碱成分，可用于痛风急性发作期，能迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

4、栀子

栀子中的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低血清尿酸水平，从而预防和降低痛风的几率和次数，被誉为是“痛风的克星”。

5、葛根

《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒。常食葛根能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，具有降尿酸、降血压、降血脂、降血糖的功效。

6、桑叶

桑叶富含有稀有元素有机硒、锗，可清除体内自由基，使蓄积在体内的毒素和废物被氧化，促进新陈代谢和微循环，增加血液中的含氧量，帮助高尿酸患者排解毒素，缓解痛风。

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