血尿酸水平大於420umol/L則為高尿酸血癥，而臨床跟蹤數據顯示，目前我國已有1.8 億高尿酸血癥患者之多，並且大約5%~12%的高尿酸血癥會發展成痛風。

其實高尿酸並沒有想象中的那麼可怕，只要合理調整飲食，基本上就能達到降尿酸的目的。

怎樣通過日常飲食降尿酸？

一、多喝水

如果尿酸過高，每天攝入的水分不足，尿量也會減少，不利於尿酸排洩。另外尿量少也會使尿液溶解尿酸濃度增高，達到一定程度會形成結晶，引起尿路結石，會危害到泌尿系統健康。

所以建議尿酸偏高的人每天要保證足夠的飲水量，最好能在2000ml以上，主要以白開水或蘇打水為主，幫助尿酸的排洩，預防結石。

二、多吃鹼性食物

鹼性食物可以中和尿酸濃度，有利於降尿酸，因此建議尿酸偏高的人可以多吃蔬菜水果以及牛奶、麵條等鹼性食物。

三、多吃利尿降酸的食物

想要穩住尿酸值，最直接的還是食用能利尿降酸的食物。有一些藥食同源的食物，其含有的有效成分，能起到利尿排酸，降低尿酸的作用。

1、玉米鬚

玉米鬚又稱“龍鬚”，具有廣泛的保健用途，能利尿消腫，平膽利肝。常食用可增加排尿量，促進尿酸排洩。

2、菊苣

《新疆中草藥》裡記載，菊苣具有“清熱、利尿、利膽、消炎”等作用，可清肝利膽，健胃消食，利尿消腫，有助於降尿酸，並且還能降低甘油三酯和血糖水平。

3、百合

百合含有豐富的秋水仙鹼成分，可用於痛風急性發作期，能迅速減輕炎症，有效止痛，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

4、梔子

梔子中的梔子苷可通過促進尿酸排洩降低血清尿酸水平，從而預防和降低痛風的幾率和次數，被譽為是“痛風的剋星”。

5、葛根

《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒。常食葛根能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，具有降尿酸、降血壓、降血脂、降血糖的功效。

6、桑葉

桑葉富含有稀有元素有機硒、鍺，可清除體內自由基，使蓄積在體內的毒素和廢物被氧化，促進新陳代謝和微循環，增加血液中的含氧量，幫助高尿酸患者排解毒素，緩解痛風。

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