从我开始教大家做辅食起，我就经常会推荐一些补铁的辅食给大家，其中也会搭配一些维C的食材，这是因为维C能够减少二价铁被氧化，更好地促进宝宝对铁的吸收，那大家知道维C最高的蔬菜是什么吗？

那就是甜椒，它的维C含量非常高，是番茄的10倍。但甜椒经常会被妈妈们误以为是辣椒，其实甜椒吃起来是甜甜的，妈妈们可以放心给宝宝食用。

甜椒猪肉泥/面 参考月龄：8个月以上/9个月以上

今天我就用维C满满的甜椒，搭配铁锌含量数一数二的猪肉，给小宝贝做了一道甜椒猪肉泥，让补铁的效果像坐了火箭一样快速吸收。

要是宝宝已经有了不错的咀嚼能力，我们还可以加点面粉，做成面线，可以当做补铁的主食给宝宝添加，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！

图文菜谱步骤

准备食材：甜椒30克、猪里脊50克

甜椒猪肉泥：8M+

甜椒切小条后去皮。

»甜椒皮不太容易消化，给小宝宝食用一定要去皮哦。

起锅烧水，水开后放入甜椒煮至熟透。

猪里脊洗净切小块后，和姜片一起放入冷水中，煮至熟透，中途可撇去浮沫。

»放入几片姜片可以给猪肉去去腥哦。

煮好的猪里脊和甜椒倒入辅食机，再加适量温水，搅拌细腻。

8个月以上宝宝可以吃的甜椒猪肉泥就做好啦~

补铁面线：9M+

准备食材：中筋面粉30克、甜椒猪肉泥70克

甜椒猪肉泥倒入中筋面粉中，搅拌成粘稠不易滑落的状态。

面糊倒入裱花袋中，底部剪一个小口。

»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

起锅烧水，水开后转小火。

»如果火太大的话，面线下锅容易散。

距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊，煮5分钟后捞出。

»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

甜椒猪肉面线完成啦~光看看颜色都超有食欲的，面线一抿就碎，根本不用担心宝宝不会咀嚼~

添加要领：

● 宝宝初次添加甜椒时，一定要单独给宝宝添加，观察三天确认不会过敏后才可以混合添加哦。

● 肉泥做好后，一次吃不完可以放入辅食格冷冻保存，3天内吃完就可以了。

黄妈说：

很多妈妈会把辣椒与甜椒弄混，虽然辣椒和甜椒都是椒类，但还是有一定区别的，就同苹果一样，不同的品种有很甜很粉，有的却很酸很脆。

一般分辨辣椒和甜椒可以从两方面来。

● 名字不一样：辣椒又叫海椒、秦椒、辣子：甜椒又叫柿子椒、灯笼椒。

● 身材不一样：辣椒又高又瘦，而甜椒又矮又胖。

下面就是甜椒三兄弟啦~