昨天摘回來許多草莓，今天正好有空，那麼就做點草莓醬吧!
這裡是900克草莓，先把草莓放入淡鹽水中浸泡約10分鐘，然後去蒂洗淨。
然後把每個草莓切成4等份，注意刀板和刀要乾淨無油。
綜合各個配方，這裡的900克草莓加入了360克白糖。
加糖拌勻
醃製3個小時以上，就可以熬醬了。
熬醬最好用廣口的不鏽鋼鍋或者砂鍋，這樣有利於水分散發。我這裡用的是砂鍋。鍋也要無油哦。
中小火熬製，為了不讓它糊鍋要不斷攪拌。為了吃到新鮮又美味的草莓醬，千萬要守著灶臺，不能離開哦!
熬到最後，果醬開始往外飛濺，（這時快速攪拌防止糊鍋）或者盛一勺放盤子裡醬不散開，這就證明草莓醬熬好了。
最後擠半個檸檬的汁加入醬裡，攪拌均勻即可。如果怕最後忘記放檸檬汁，可以在一開始熬醬的時候就加入檸檬汁。
看滿滿一鍋，最後就剩這麼一點啦!
放涼裝瓶（瓶子要乾淨哦，水分也不要有）
口感甜度配麵包剛剛好。你也可以根據自己的喜好增減糖份。
裝瓶放冰箱保存，可以保存20天左右。每次取食記得要用乾淨的勺子。
如果你也想讓家人吃上健康無添加的草莓醬，不妨動手試試哦!
溫馨提示：攝糖要適量，這樣才健康啊!
這就是用一般的相機拍的，沒有美顏，看到這顏色是不是很有食慾呢?心動的話，自己趕快動手試試吧!
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