布林饼是俄罗斯特色的薄煎饼，可作为甜点，也可以作为主食。布林饼制作时会在面糊中混入苹果或葡萄干，或是土豆泥。布林饼在俄罗斯是十分常见的美食，还可以搭配任何食材一起吃，比如奶酪、鱼子酱等。图片来源：高品图像
鲱鱼沙拉是俄罗斯各地常见的沙拉，将盐腌的鲱鱼切片，上面覆盖蔬菜和沙拉酱。最常见的配菜有土豆、甜菜、胡萝卜和洋葱。在俄罗斯的新年和圣诞大餐中必少不了鲱鱼沙拉。图片来源：高品图像
Solyanka蔬菜肉汤，在俄罗斯和东欧也十分受欢迎。俄罗斯的传统餐厅中非常常见。汤的口味偏重，微辣，很适合在俄罗斯寒冷的冬季食用。图片来源：高品图像
饿式馅饼是俄罗斯著名的小吃，俄式馅饼有甜点和咸的两种口味。甜馅饼主要用干酪、苹果、李子、浆果或是蜂蜜做馅。咸的则是用土豆、白菜、蘑菇和米饭。俄罗斯人吃这种馅饼一般会搭配罗宋汤。图片来源：高品图像
酸黄瓜是一道传统的斯拉夫菜，也是深受俄罗斯人喜爱的腌制品。酸黄瓜的味道酸中带甜、清脆可口，是一道非常理想的配菜。图片来源：高品图像
俄罗斯烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄罗斯后，迅速成为俄罗斯的美食代表之一。俄罗斯大肉串和俄罗斯人一样粗犷火大，这将俄罗斯的民族精神体现的淋漓尽致。图片来源：高品图像
“列巴”是俄语“面包”的音译，俄罗斯大面包一般呈圆形，体积大，一个就有五斤重。主要用麦芽糖、啤酒、面粉、盐、酵母、糖制作成，具有传统的欧洲风味。图片来源：高品图像
罗宋汤最早起源于乌克兰，现在在俄罗斯和大部分东欧国家也很受欢迎。俄罗斯的罗宋汤拥有它自己的特色。以红菜为主要食材，保留了红菜的基本色彩和口感，搭配小茴香、圆白菜和土豆等蔬菜。图片来源：高品图像
Olivier Salad有人认为是地道的俄罗斯才，但也有认为这道沙拉起源于法国。但无论怎样，这道沙拉如今在俄罗斯也是最受欢迎的节日配菜。它由切碎的蔬菜，例如土豆、胡萝卜、芹菜和咸菜组成，搭配混合了鸡蛋的沙拉。有的也会加入一些肉类。图片来源：高品图像
鱼子酱在很多国家都被认为是昂贵的美食。俄罗斯的鱼子酱主要是用黑海和里海的野生鲟鱼子，其中海产的鱼子酱口味最佳也最贵。俄罗斯人一般会将鱼子酱涂抹到薄饼或面包上一起吃。图片来源：高品图像
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