03.02 四川地区茶摊上泡的那种茶叶是什么品种?

要不且听风吟


看题中图,应该是绿茶。

四川茶馆遍地,茶摊也很多,当地人饮茶是一种习惯,也是四川人的一种标志性的生活方式。闲暇时去茶馆或茶摊喝杯茶,去去暑气,也解渴。

据我了解,这种茶摊上十多块钱一杯的茶,多为大众的绿茶或者花茶。看题中图片是绿茶,以经验来看多是当地的香茶,不是很讲究明前,但杀青较重,这样冲泡时有股子炒豆的香味,而且也耐泡。一般这里茶也经常供应工厂给员工发防暑降温茶。


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看了图片,去请教了茶叶专家。他刚好在喝竹叶青,所以我可以很肯定的告诉你,这个不是竹叶青。

竹叶青为绿茶类,产于四川省峨眉山。他的外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润。刚好正在泡着竹叶青,可以给你看看。


楼主给的图片很像是峨眉的雪芽。雪芽也属绿茶,每年初春最后一场雪后采摘,因此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,其干茶秀丽卷曲,白毫显露,酝酿整个冬季后的雪芽茶,营养丰富、无病害,茶碱低,适合大部分人群品饮,有较好的清热降火,解毒,消炎的功能,同时能起到解烟,解酒的功效。

唐代诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中道:“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“峨眉雪芽”已名扬天下。唐代李善在《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”——这是历史文献中,有关峨眉山茶最古老最完整最形象的史记。



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四川地盘上的茶摊上泡的那种茶叶通常都是产于本土的绿茶,多半来自宜宾。

四川人喝茶那可是天下无双,繁华的城市中心、安静的乡村野室,茶馆、茶摊无处不有,比广东更广,比安溪更安逸。

四川人家必备茶叶,有客自远方来,首先是茶,早晨起床第一件事,泡茶。不管多少人的席,席前都是茶。四川民间有专门的煮水泡茶这行当,

四川人喝茶很早以前的以前就喝出了许许多多的名堂来。龙门阵虽然是摆出来的,实际上也是喝出来的。生意或许是谈好的,更多的喝好的。投机、取巧、走私、卖假都在那一碗茶中搞定。

我相信,三件套那种茶碗没有任何地方用的比四川更多,四川的偏街小巷,乡村小店可能都买得到,但许多大城市却可能没有卖。当然网络兴起,现在哪都有了。

四川的茶叶真的很好,被不少名茶拿去贴上高级标签。

四川泸州、宜宾一带的特早茶比其它地方早半个月。

物产丰富的天府之国,茶叶自然很多,大牌子虽然没有什么,可四川民间还是主要喝四川人产的茶叶。


醉梦空间



二楼茶舍


1、蒙顶甘露,产于四川蒙山 2、文君绿茶,产于四川邛崃 3、青城雪芽,产于青城山区 4、峨眉竹叶青,产于峨眉山 5、川红工夫,产于四川宜宾 6、早白尖,产于宜宾 7、峨蕊,产于峨眉山


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