每次去小吃城，不管之前想吃什么，最终都会被脆皮鸡饭的香味吸引过去。

炸得金黄酥脆的鸡肉，被撕成小块铺在热腾腾的米饭上，再淋上下饭的酱汁，每次小编都能吃上几大碗！

试问，谁可以拒绝这样的美食？今天，小编就教你怎么做出这款“网红爆款”美食！

脆皮鸡排

美味：★★★★★

难易：★★★

鸡蛋----1颗

黄瓜----1根

面粉----100g

料酒----1勺

生抽----1勺

鸡胸肉----一块

面包糠----适量

五香粉----适量

甜辣酱----适量

白胡椒粉----适量

步骤

1、将鸡胸肉洗净，横向剖成两片，用松肉锤或刀背捶打鸡肉，使其松软，黄瓜洗净切丝。

2、往鸡胸肉中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和五香粉，并拌匀，腌制15分钟后裹上面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹上一层面包糠。

3、开火将油烧到8分热时，放入一块裹好调料的鸡胸肉，转中火。

4、待鸡胸肉炸至金黄后，捞出沥油，再将锅中的油渣捞出，继续放入另一块鸡胸肉炸，避免油渣使第二块鸡胸肉表面色泽焦黑。

5、戴上手套，趁热将炸好的鸡胸肉撕成小块。

6、把撕好的鸡肉铺在热乎的米饭上，配上黄瓜丝挤上泰式甜辣酱，香气逼人的脆皮鸡饭就完成了！

成品

趁着如此好春光，在家不动手试试这道脆皮鸡饭吗？在明媚的的春天里，与喜欢的人一同品尝美食，是件很幸福的事情呢！

不与你们多说了，小编已经忍不住口水啦！

●End●

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