在很久之前的古代，經濟不像現在這麼發達，人們所吃的食物也是健康的綠色食品，因此癌症的發病率很低。到了現在，隨著物質水平的不斷提高，人們不再只滿足於填飽肚子，什麼食物好吃這也變成了人們關注的焦點。其實很多好吃的食物背後隱藏了很大的危害，嚴重的可能會引起癌症，這些有人瞭解嗎?

在現代社會，很多熱愛美食的人都自詡為吃貨，這類人們不關心這些食物是否健康，對身體有害或者是有益，關注的點只是在於這種食物究竟好不好吃，能不能讓自己享受到吃的樂趣，如果是好吃的東西，即使是有害的，那也沒有太大的關係。

其實這個觀念是非常錯誤的，每一個人都可以熱愛美食，但是在這個基礎上，也要保持健康。很多人就是不注意自己的飲食，從而導致自己患上了癌症。在這裡，大家就一起來看一看，究竟吃哪些食物容易導致癌症的出現吧!

之前網上有一個說法，說反覆燒開的開水中含有致癌物質，這消息一出，引起了大家的廣泛關注。畢竟人們每天都要喝水，如果真是這樣，一不小心就會攝入很多致癌物。實際上，反覆燒開的水雖然的確含有亞硝酸鹽，但其含量是極少的，遠低於1mg/L的飲用水衛生標準。按照這樣計算，每天至少要喝下60-70L反覆燒開的水，才會達到致癌的標準，這顯然是不可能的。

這兩個才是常見的致癌物：

第一，油炸食物

人們如果吃多了高溫煎炸過的食物，那就在很大程度上加劇了患上癌症的可能性。因為食物經過高溫炸過之後，就會出現一種名叫多環芳烴的致癌物質，所以要少吃油條、炸雞、臭豆腐等等這類食物。

第二，醃製食物

人們如果經常吃用鹽醃製的食物，就很有可能會患上癌症。比如說鹹魚、鹹蛋等等這類的食物都是要用鹽醃製一段時間，才會好吃的，但是在這個過程中，其實食物已經產生了一種名叫二甲基亞硝酸銨的致癌物質，長期食用，自然會對身體有害。

很多人聽到癌症這個詞就覺得非常的恐懼，害怕自己哪一天會患上癌症，這樣的擔心確實是有必要的，所以每一個人都應該更加關注自己的飲食，形成良好的飲食習慣，這樣才能夠遠離癌症。除此之外，人們在重視癌症、遠離癌症的過程中，也不需要太過於擔心害怕，保持一個良好的心態也是對身體很有好處的。