鳳影焰68167305
去海南島旅遊，海鮮是不可不吃的。這裡，民族使者美美特為大家準備了一份去海南旅遊吃海鮮的攻略，讓你能在輕鬆愜意的旅途中，吃到最滿意的海鮮，下面就一起來看看吧。
海南島很多旅遊景點都是位於海邊，或本身就在小的海島之上，自然是少不了美味的海鮮大餐。這裡，民族使者美美強烈為大家推薦清水灣新村港。這裡的特殊之處就在於，生活於此的疍家漁民，祖祖輩輩都生活在大海上，他們的漁船就是家，所有起居都是在漁船上進行的。
他們對大海有著深厚的理解，大海就是他們的“良田”，為此，他們對漁獲海味也非常講究和挑剔，不是最新鮮的不上桌。遊客們來到此處，可以和疍家漁民一起捕魚，或是在沙灘上抓螃蟹、採集貝類，收集一手的新鮮食材，就地烹煮，吃到最新鮮最美味的海產品。
吃海鮮小技巧
1、石斑魚：石斑魚一定要清蒸，才能吃出肉質的細嫩彈性，如果用紅燒的做法，只會喪失魚的本味，吃到的全是調味料的味道。
2、芒果螺：這條同樣適用於所有的螺類。不建議椒鹽做法，會損失很多水分，無法品嚐最鮮甜的口感。
3、海蠣子：1-2月是吃海蠣子最佳季節。海蠣子肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚散、提高人體免疫力、促進新城代謝等多種功能。
4、皮皮蝦：營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。食用方法：椒鹽、鹽水煮、香辣炒、清蒸都可以。
吃海鮮的禁忌
1、為了減少吃海鮮引發的食物中毒，應在可靠的店鋪購買海鮮吃海鮮，若是死魚死蝦，吃了可能會鬧肚子。
2、腸胃功能不好的話，儘量少吃生的海鮮，如生魚片、生牡蠣等。
3、關節炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。另外，孕婦也要少吃海鮮。
4、海鮮忌與柿子、葡萄、菠蘿蜜、芒果等水果同吃。
5、海魚的頭部富含礦物質砷，食用後切忌大量服用維生素C。
推薦旅遊路線：海口—分界洲島—三亞—陵水—博鰲—文昌—海口。
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現在的海鮮大部分是人工養殖，如果你想吃到正宗的野生海鮮，目前海南這幾個地方還有：萬寧港北港、老爺海、陵水新村港、臨高新盈港、瓊海潭門港、文昌清瀾港。
可能會有人覺得質疑，為啥到港口才能吃得到野生海鮮？因為這些地方都是漁港或者是野生海鮮生長的地方，只有到這裡，才有可能遲到正宗的野生海鮮。
我現在舉個例子，像海南四大名菜之一的和樂蟹，它是生長在萬寧的港北小海里，蟹肥肉鮮，香味可口，母蟹的脂膏，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻；由於近些年來大量捕抓，野生的和樂蟹越來越少了，但由於港北小海是海南最大的內海洩湖，鹹水淡水交替處，非常適合和樂蟹的生長，小海里還是有一些野生和樂蟹，只不過和以前對比起來少了很多。
和樂蟹最為出名的是母蟹的蛋黃，所以，你要是吃到野生和樂蟹，一定要選擇母蟹。
其他地方的海鮮呢，大多數都是漁船出海去捕魚，把野生的魚、蝦等打撈上來，品種很多，而且很新鮮，經常有海南人到上述幾個地方買了新鮮的魚蝦後，就地找個小餐館加工，不但價錢便宜，還能吃到新鮮的野生海鮮。
海鮮的吃法很多，海南人吃海鮮一般是清煮，因為海南喜歡保留原汁原味，我建議大家也試試海南人的吃法，會感覺到海鮮的原味更美。
話說大海南
如果不是常吃海鮮的沿海人，估計憑肉眼是不太好判斷是否野生海鮮的。
但是可以記住的是：
1、餐廳裡活得海鮮，一定不是野生海鮮
2、想吃活得野生海鮮，除非跟著漁民出海捕魚
3、有些餐廳賣冰鮮的野生海鮮，就得看你是否能識別野生和養殖的區別了。
