常路明
無花果，屬於溫帶水果，我最早認識無花果的是無花果乾品，而不是鮮品。因為最早做食療工作，無花果具有一定的的食療功效。
先來看看無花果含哪些營養成分？
無花果，含水分81.3g，能量65kcal，蛋白質1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物16g，膳食纖維3.0g，維生素A3ug，胡蘿蔔素30ug，硫胺素0.03mg，核黃素0.02mg，煙酸0.10mg維生素C2.0mg，維生素E1.82mg，鈣67mg，磷18mg，鉀212mg，鈉5.5mg，鎂17mg，鐵0.1mg，鋅1.42mg，硒0.67mg，銅0.01mg，錳0.17mg
無花果(幹)，水分11.5g，能量36kcal，蛋白質3.6g，脂肪4.3g，碳水化合物77.8g，胡蘿蔔素6ug，硫胺素0.13mg，核黃素0.07mg，煙酸0.79mg，維生素C5.2mg，鈣363mg，磷67mg，鉀898mg，鈉10.0 mg，鎂96mg，鐵4.5mg，鋅0.8mg
從以上所含成分來看，無花果富含糖分，鈣、鉀等。
吃無花果對人體的好處？
無花果，富含膳食纖維。具有健胃潤腸，促進消化，增強食慾的作用。
無花果富含鈣，含量與刺梨同等，而且還富含鉀，適合於高血壓患者食用。
無花果，可入藥，具有益肺，利咽喉的作用。古醫書記載。臨床主要用於咽喉刺痛，肺熱聲嘶。
無花果富含糖，在水果中為中等。特別是幹品中的糖含量極高，高達每百克77.8g，所以不適合於糖尿病患者。
總得來說，無花果具有很好的健脾補肺作用。
李愛琴營養師
看到這個問題，就很想回答。
原因有兩個：對無花果的名字記憶深刻和無花果乾果很好吃。
第一：第一次見到無花果還是初一的時候，舅舅從姥姥家回來看我，手裡拿著好幾個無花果給我，我一邊接過來一邊問，
——這是什麼呀？
——是無花果。
哦，原來這水果不開花呀？哎，不對，如果不開花，它是怎麼結成果實的？
於是，跑到村裡的書店找，沒找到。又去了學校的圖書館找了好幾天才找到：
這下終於明白了，原來有花啊，只是花小看不見而已。
從此以後，就對無花果很有好感，只要見到就會買來吃，不管是鮮果還是乾果，不過對乾果最喜歡一點，有嚼勁兒。
無花果對人體的好處有三個：
1、無花果多糖有抗氧化，提高免疫力的作用
無花果中含有多糖，這種物質有抗氧化的作用。同時能有效抑制羥基自由基，同時抑制細胞氧化應激反應。
有研究發現：
2、無花果膳食纖維含量高，有預防便秘的作用
無花果中富含膳食纖維，大約每百克中含有3克膳食纖維。膳食纖維在人體內可以吸水膨脹，增大糞便的體積，刺激腸道蠕動，促進排便，因而有預防便秘的作用。
3、無花果單糖含量高，容易使人體迅速補糖，比較適用於低血糖人群。
無花果中碳水化合物含量很高，每百克中含有碳水化合物16克，且所含糖中95%，屬單糖，容易被人體吸收。如果是低血糖人群，可以及時補充糖分。
結語：
無花果是一種很好吃的水果，同時也是一種營養豐富的水果，每天吃一兩個無花果補充微量營養素。
楊俊琴註冊營養師
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。
無花果的功效與作用
⒈潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
⒉降血壓、預防冠心病
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
⒊抗炎消腫，利咽消腫。
⒋未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。
適合人群
一般人群均可食用。
⒈消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。
禁忌人群
⒈脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用。
⒉大便溏薄者不宜生食。
園藝仔
無花果的營養價值
無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有煙酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數量的維生素E；尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。另外，無花果中還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養學專家譽為"生命的奇效"元素，有延緩衰老、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。所以它被譽為“21世紀人類健康的保護神”。
無花果的功效與作用
第1無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和氨基酸，成熟果中含豐富的澱粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。
第2無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%；已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸（1.9%乾重）含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
第3微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度；另外是每天吃五十顆葡萄乾；或每天啖十顆無花果乾。
第4無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
第5無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，淨化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
第6無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
第7無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果實作飯後水果，有美容養顏之功效。
第8無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。
第9無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
第10無花果樹木對二氧化硫等有害物質起吸附作用，有淨化空氣效果。
第11地中海地方，尤其土耳其人，認為無花果有壯陽作用；其食療方為無花果醬混合無花果、合桃、蜜糖吃之。
第12孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
衡健無花果
無花果是一種較為常見的食物，不少人家中種植有無花果樹。下面是無花果對人體的一些作用和好處： 1.無花果中含有蘋果酸、檸檬酸，可以促進食物的分解和消化，增加食慾。 2.無花果含有脂肪酶和水解酶，可以將體內的脂肪分解代謝掉，降低了血脂，減少了脂肪在血管壁上的堆積，進而起到了降血脂、降血壓、預防心血管疾病的作用。
3．無花果含有的氨基酸種類繁多，目前發現有18種，其中包含了人體必需通過外界食物才能獲得的8種必需氨基酸，所以具有十分高的營養價值。所含有的氨基酸中，天門冬氨酸的含量是最高的，它對緩解機體產生的疲勞，促進恢復有著積極的促進作用。 4.無花果中有較多的葡萄糖和果糖，可以直接被機體吸收利用，為機提供能量。由於蔗糖的含量很少，所以整體的熱量較低，可以算是一種減肥食品。 5.無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，對眼睛、皮膚有保護作用，預防夜盲症和一些皮膚疾病，還能對抗體內產生的自由基，起到延緩衰老的作用。 6.未成熟的無花果乳漿中含有補骨脂素，在成熟果實中可提取到苯甲醛，研究發現二者都有增強機體免疫功能的作用，抑制和延緩移植性肉瘤、骨髓性白血病和淋巴肉瘤的發生和發展，有癌症有預防作用。
1. 7.此外，無花果有抗炎消腫的作用，把兩顆無花果沖泡在開水中，可以適量加入冰糖，多次飲用後可達到潤喉利咽的效果。
科學運動與健康
隨著經濟水平的提高，人們的生活水平也越來越高，很多稀有水果成了家中果盤中的常客，比如無花果。無花果真的“無花”嗎？事實並不是，之所以被叫做無花果，原因在於我們看不到它開花。
無花果是屬於“隱頭花序”其花藏在果實裡面，在表面上看不到它開花，所以被稱為“無花果”。因其味道清香，口感軟糯成了水果中的新寵。無花果不僅可以生津止渴，還有很多藥用價值，被稱為“生命之果”，有很好的營養價值，常吃無花果對於人體有什麼樣的好處呢?
緩解秋燥
立秋之後，天氣比較乾燥，往往伴隨颳風，這讓原本比較乾燥的天氣更加乾燥了，也會讓人體感覺不適，讓身體出現各種乾燥感，如皮膚缺水、起皮、嗓子幹癢、咽喉不適、咳嗽等，而在立秋之後成熟的無花果，水分含量比較豐富，每一百克新鮮果中含有81%左右的水分，適當多吃無花果可以緩解秋燥帶來的不適感。
減肥佳品
眾所周知，常吃無花果有利於潤腸通便，是因為無花果含有多種有機酸，蛋白酶，水解酶等，可幫助人體消化吸收的物質。同時無花果含有豐富的膳食纖維，每100g的無花果中，含有3g的膳食纖維，在人體內吸水膨脹，增加飽腹感，減少其他事物的攝入量，加速腸胃蠕動，提高人體代謝。又因其是一種低熱量食材，故經常食用可有減肥的功效。
保持腸道健康
無花果含有的膳食纖維可促進腸胃蠕動，加速腸道中廢物排出，同時可以穩定腸道菌群平衡，維持腸道健康，經常食用無花果或者無花果粉可以預防便秘，降低腸炎、腹瀉及腸道不適的疾病發生。
預防慢性疾病的發生
無花果中含有水解酶、脂肪酶等，具有分解和降低血脂的作用，可以減少脂肪在血管內的堆積，對血脂高的人來說，適當吃無花果可以起到降低血脂的作用。無花果還含有豐富的微量元素鉀，鉀在人體內具有加速體內對鈉的代謝，有利於體內的鈉通過尿液排出體外，有利於血管擴張，降低血壓，預防血壓升高。
無花果中還含有豐富的可溶性膳食纖維和天然果膠，可加速機體代謝，加速腸胃蠕動，清除體內膽固醇堆積，淨化血液，增加血管壁彈性，可有效預防冠狀動脈硬化和冠心病的發生。
提高機體免疫力
無花果含有豐富的糖類、膳食纖維、維生素、無機鹽脂類及人體所必需的氨基酸等多種營養物質，可有效補充人體所需的營養成分，增強機體抗病能力，提高機體免疫力。
無花果對人體的作用很多，其吃法也非常豐富，除了被當做水果生吃以外，還可以曬成無花果乾、磨成無花果粉，在煲湯、做粥、做甜品或者喝茶時加入，口感都不錯。無花果雖然營養豐富，但是並不是所有人都合適，對於腹瀉、腸胃不適、脂肪肝等患者，不宜多食，以免病情加重。
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王桂真營養師
無花果對我們來說都不陌生吧！因為無花果含水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸。 1.無花果的含糖量可達28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬於簡單糖類，食用後很容易被人體消化吸收，能為機體提供能量。 2.無花果含有人體必需氨基酸，經常食用可促進蛋白質的合成，有助於恢復體力，增強身體抗病能力。 3.無花果中鉀的含量很高，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風；並且在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。 4.無花果中含有大量的酸類，其中包括蘋果酸、檸檬酸等，經常食用無花果能增進食慾，還能促進食物的消化吸收，有健胃消食的作用。 5.無花果富含纖維素，粗纖維進入人體會在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，同時在腸道中吸水增加糞便體積，吸附有害物質，促進糞便排出，有淨化腸道的作用。 6.無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，能清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老起到美容養顏的作用。 功效作用 無花果，我國大部分地區均有栽培，為桑科木本植物無花果的花托（隱花果）。無花果有潤肺止咳、清熱生津、健脾開胃、清腸消腫的功效。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食慾不振、消化不良、洩瀉痢疾、脫肛、痔瘡等症。 1.促進排便作用 無花果中含有大量的膳食纖維，尤其是果皮中含量極高，食用之後可在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便之效。 2.增強消化功能 無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分，食用之後可促進胃液的大量分泌，增強胃腸消化功能。 3.預防心血管疾病 無花果中富含鉀元素，有助於調節血壓平衡；無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇沉積；無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。 4.延緩衰老 無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用之後能幫助清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老，增強各個臟器的功能，起到美容養顏的作用。5.無花果對孕婦和產婦都有好處，無花果具體催乳下奶的作用。分享給大家，喜歡的朋友點贊、關注、轉發
鄉野搜行
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物進行消化，增進食慾；又因含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果所含的脂肪酶、水解酶有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉澱，進而起到降血壓、預防冠心病的作用，對高血壓患者效果顯著。
無花果適合人群
一般人群均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、便秘者尤其適合食用，但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺患者等不適宜食用，大便溏薄者不宜生吃。無花果不僅可以當水果鮮吃，也可以用於烹飪菜餚。
留隍鄉村
1，[別名]：品仙果，天生子，映日果，蜜果，文仙果，奶漿果等。
[命名]：已往認為“不花而實”而名之。
[功效]：健胃清腸，消腫解毒，療咽痛痔疾。
2，[成份]：內含果糖，蔗糖，葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，脂肪梅，蛋白梅，維生素C，鈣，磷，等營養豐富。
3，治心痛，咽痛，咳嗽：
無花果2枚泡開水代茶飲。
4，治肺熱聲嘶：
無花果15g，水煎冰糖調服。載於《福建中草藥》。
5，治喉嚨刺痛：
無花果鮮果曬乾研末，吹喉。載於《泉州本草》。
6，治痔瘡，脫肛，大便秘結：
鮮無花果生吃，或乾果10個，豬大腸一段，水煎服。載於《福建中草藥》。
7，《荷蘭藥鏡》：“凡咳嗽，聲啞，咽喉刺痛，胸脅痛，疝痛，淋疾痛等症，水煎服用之，有殊效。
老劉105751014
好處 1延緩衰老 無花果在長成了以後就有維生素C和花青素。吃了可以清除身體裡的自由基。抑制細胞衰老速度，起到美容養顏的作用。
2開胃健食 無花果中含有較多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用時給人酸酸甜甜的獨特味道，有開胃之效，適合食慾不佳的人在飯前食用。 無花果乾 健胃消食 無花果中含有各種有益的酸，吃了時候能讓胃液分泌大量的胃酸，食物消化的速度就會變快。
3防癌抗癌 無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在長成了以後的無花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。
4紫皮無花果 潤腸通便 無花果中含有大量的膳食纖維，，能夠刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出。
