現在只有十多天就要過年了，我們要趁著還早，多學幾道拿手好菜，在過年的時候做給大家嘗一嘗。
那麼今天我們就用娃娃菜做一道美食。
首先我們需要準備的材料有:
①、娃娃菜一棵（只要菜葉部分，洗淨備用）
②、山藥一根（削皮洗淨，切成片備用）
③、胡蘿蔔一根（削皮洗淨，切成末備用）
④、大蔥一根（洗淨，切成末備用）
⑤、豬肉300g（洗淨，剁成末備用）
⑥、鹽，雞精，生抽，老抽，蠔油，十三香，澱粉各適量
⑦、雞蛋一個
⑧、香菜梗適量（洗淨，用熱水燙軟備用）
步驟:
第一步、將削好皮的山藥放蒸鍋中蒸十五分鐘，十五分鐘後，取出，壓成泥備用。
第二步、鍋中準備適量清水，待水燒開後，下入娃娃菜葉湯10秒鐘，撈出放涼備用。
第三步、準備一個大一點的碗，然後將肉末，山藥泥倒入碗中，再加入一半的胡蘿蔔末，一半大蔥末，打入一個雞蛋，再加入適量鹽，適量雞精，適量十三香，適量老抽，適量生抽，適量蠔油攪拌成黏稠狀備用。
第四步、將調好的餡料用小勺子舀適量倒入白菜葉上，然後用手的虎口輕輕捏起，再用香菜梗拴穩即可。以此類推，全部包好為止。
第五步、將包好的福袋放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
第六步、調一個料汁，準備一個小碗，倒入適量生抽，適量老抽，適量蠔油，攪拌均勻備用。
第七步、福袋蒸好之後，取出備用。然後鍋中準備適量食用油，待油熱後，倒入剩下的大蒜和胡蘿蔔末炒香，倒入調好的料汁，再倒入福袋中多餘的湯汁，在鍋中攪拌均勻，然後倒入一點澱粉水勾芡，待湯汁起泡時，便可均勻的澆在福袋上。
那麼一道營養美味，鮮嫩多汁的福袋就做好了。
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