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哪些食物有助於記憶力？
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。老人吃什麼可以提高記憶力
2、香蕉
香蕉的營養豐富而且熱量低。香蕉中獨有的色氨酸和維生素B6等營養元素也非常豐富。色氨酸和維生素B6是腦細胞生長繁殖必須的營養物質，人體不能生產，只能依靠其他的營養物質合成，而香蕉就能直接補充這兩種營養元素，更有利於人體的吸收利用。其次，香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質，可以幫助維護大腦的健康。因此，經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。
3、核桃
核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物，常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形，核桃的核仁形狀不但長得像人腦，其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2～3個核桃，長期堅持如此可起到補充大腦營養，提高記憶、消除腦疲勞的作用。但老人的消化系統功能退化，不能過食核桃，出現大便乾燥、鼻出血等情況就要停止服用了。
4、南瓜
南瓜富含β-胡蘿蔔素，而且維生素C、鋅、鉀等營養素的含量也非常多，都是對大腦非常好的，非常適合老人吃。並且南瓜的性味甘平，口感清甜綿軟，很容易消化和吸收，吃了還有清心醒腦的功能，對於老人心煩、口渴等病症也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用，對記憶力提升也是不錯的。
老人如何提高記憶力
1、散步
每天散步30分鐘對大腦很有好處。專家說：“運動有助於保護老年人的記憶和心智功能。”此外，運動還能預防引起記憶力衰退的疾病，如高血壓、糖尿病、高膽固醇、肥胖和中風等。有研究表明，身體活動也會引發一種蛋白質的釋放。這種蛋白質能促進腦細胞健康，增強記憶。
2、睡眠充足
睡眠不好會導致注意力下降，並且記憶力也會受到影響。採用以下方法能幫助你改善睡眠質量：睡覺前不吃大餐；按時上床睡覺和起床；不要在睡前喝含咖啡因或酒精飲料；不吸菸。
3、避免壓力
專家說：“壓力過大傷大腦，已證實皮質醇這種壓力激素水平高會導致記憶力下降。”建議通過冥想、瑜伽或按摩等放鬆方式緩解壓力。
4、掌握記憶技巧
記憶有困難時，掌握一些技巧會很有幫助。例如，每次學習新名稱時，大聲說出來，並將其印在腦海中。在心裡用圖像與每個新名字聯繫起來。還可以在家裡貼一些便利貼，將重要的事情記在上面。
老人記憶力下降原因
1、長期飽食
長期飽食會使人體內熱量攝入過多、脂肪過剩、血脂增高，引起一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質增加，導致腦動脈粥樣硬化，使供給大腦的氧和營養物質減少，造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。
2、腦動脈硬化
可導致慢性腦供血不足，出現頭暈頭痛、記憶力減退、注意力不集中、腦力勞動能力降低、睡眠障礙、情緒行為改變等。老人吃什麼可以提高記憶力
3、缺牙
老年人牙齒長期缺損與記憶力減退密切相關。海馬迴（大腦中的一個腦回）參與記憶和情感反應，人們的短期記憶便儲存在這一部位。人老後，海馬迴細胞會衰老，人的短期記憶力也隨之每況愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次數下降，長此以往會加速海馬迴細胞的退化，影響人的記憶力。
4、吃過多含鋁食品
世界衛生組織提出，人體每天攝鋁量不應超過1毫克/千克體重。若天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等，會造成鋁攝入過多，影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
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