03.02 青岛有座地下海鲜市场,常年有世界各地海鲜,秋捕后海鲜更多


在青岛西海岸,有一座在地下的海鲜市场,也有叫海鲜城的,就是武夷山路海鲜市场。进入一个不起眼的地下入口,进入后就大开眼界,这里汇集了来自世界各地的珍稀海鲜,龙虾、帝王蟹、象鼻蚌、大海虾等进口海鲜,本地海鲜更多,现在开捕近20天了,本地海鲜堆满了各个摊铺,价格也回到休渔以前。图为青岛本地带鱼,一斤以上的,75块钱一斤。

新鲜的大鲅鱼5斤以上的25块钱一斤,还有10斤以上的28块钱一斤,最右边2条每条都超过20斤了。家常吃的那种2斤左右的小一点的鲅鱼价格在10-15块钱一斤,与休渔前基本持平。

大银鲳鱼,一斤左右大小,价格是90块钱一斤,与“一两鱼十块钱”基本符合。小伙伴在购买时要分清银鲳与金鲳的区别,带有浅黄色的是金鲳,人工养殖的,价格很便宜,个头也大,一般在20块钱左右一斤。

大牙鲆鱼,5斤左右大小,野生海捕,摊主要价50块钱一斤。这么大的牙鲆鱼基本都是野生的,养殖的在2斤左右大小,再大养殖户就不合算了,风险也更大。

鳗鳞鱼是没有养殖的,图中的鳗鳞鱼个头都在一斤左右,算大个头的了,应该是分拣好的,价格是80块钱一斤。这些鳗鳞鱼还装在袋子里,刚进货不久。近些年来,符合出口标准的鳗鳞鱼一般都加工出口了,价格也是越来越高。

鼓眼鱼的价格与银鲳鱼定价标准类似,“一两鱼十块钱”,图中鼓眼鱼的大小在半斤左右,价格是60块钱一斤。鼓眼鱼近海上来的都很小,半斤大小的得跑很远才能捕到。

这是海里据说是最丑的海鲜鱼,鮟鱇鱼,青岛本地叫蛤蟆鱼。因为长的丑,顾客一般很少买,但懂行的人喜欢买的。目前这种丑鱼性价比非常高,图中2斤大小的8块钱一斤,再大也就10块钱一斤,往小了就更便宜了,小编记得去年上市最多的时候,不足一斤的一块来钱一斤。这种鱼全是软骨,还含有丰富的胶质,养颜、补钙。


小编去的时候是下午3点多,顾客最少的时候,适合小编拍摄采访,所以顾客不是很多。图中是几位顾客在选购海鲜鱼。

皮皮虾在青岛本地叫虾虎,很多年以前渔民根本就不吃的,现在成了好海鲜和网红海鲜,价格也是涨的很高,现在是海鲜多的季节,30来块钱就能买到很鲜活的好皮皮虾了。图中皮皮虾35块钱一斤,渔港小渔船捕捞的更便宜。但到了冬春季节就贵了,去年春节时120块钱一斤还没货。

梭子蟹是现在非常多的海鲜,价格也便宜很多了。图中的梭子蟹半斤左右大小,40多块钱一斤,超过半斤的也就50来块钱一斤。

图中2位小伙子在挑选梭子蟹,他们是外来的游客或者是要到外地,反正是买了带走的。他们挑的都是半斤以上的大梭子蟹,50块钱一斤,一下子买了一保鲜箱,加上冰,能保鲜旅程4-8小时。

图左边的顾客在购买鲍鱼,20块钱一只。海鲜市场最大的鲍鱼有70块钱一只的,超过半斤大小的鲍鱼价格就得200块钱以上了。

龙虾,一般是进口的,一只也得斤把左右,价格是120块钱一斤,一只就得100多块钱,还有帝王蟹的价格在150块钱左右一只大的就得上千块了。

这些是摊主摆放得很整齐的进口大虾,现在的冷链好,大虾看上去还很新鲜,价格是150块钱一斤。目前我们进口海鲜一般是从纬度高的国家进口,品质比国产的还要好,有的价格还很便宜,不一定进口的都是贵的,有兴趣的吃货小伙伴不妨一试。


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