在山東魏集古村落有一個做滕州煎餅的店鋪生意不錯，一家三口忙忙碌碌。在旺季的時候一天能做100多個煎餅，一個滕州煎餅賣10元錢。
女孩是在外地學的這個手藝，現在已經做得很好，做出來的煎餅色香味俱佳。女孩子說，煎餅的原料採用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十餘種雜糧按比例科學配製，用石磨或機器磨成麵粉，攤糊烙制而成。
女孩已經攤好的煎餅，薄如蟬翼。菜煎餅由兩張預先攤烙好的薄面餅中間夾著菜，在鍋上慢慢加熱而成。
女孩子梳的髮型特別引人注目，俏皮可愛。
女孩在攤煎餅，父親就幫忙拌制卷煎餅的蔬菜。父親說，煎餅全部採用無公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素，口感酥鬆香嫩，
在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，捲上幾下，再分成幾塊，用潔淨的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。加上油、辣椒、胡椒、孜然、攪拌均勻後到在煎餅上，在坳子上烤熟。
女孩子母親前一段時間摔著了胳膊，還沒有痊癒，母親不放心孩子的生意，吊著纏繃帶的胳膊，儘自己的能力幫著幹這幹那，看的很讓人感動！
母親雖然只有一隻手能幹活，卻也乾的麻利。
菜放在一旁，有白菜、粉條、豆腐、蘿蔔、小瓜、韭菜等素菜，根據客人要求可以再加雞蛋、火腿腸、或者任意能放的東西。卷煎餅用的蔬菜蓋著乾淨的籠扇，防止蚊蠅落在上面，保持衛生乾淨。
菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。 我非常喜歡吃滕州煎餅，來此地是必買的小吃。
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