我始於心動
牛歡喜是個好東西，不過說實話，我就吃過一次，而且感覺味道也不是傳說中的那麼好。不過可能很多人不知道牛歡喜是個啥東西，愛看港劇的可能知道“歡喜哥”，但是不知道“牛歡喜”。
牛歡喜這個稱呼其實是因為一部電影而在網上廣泛傳播的，大家知道牛鞭吧？牛歡喜就是母牛生小牛的地方，在廣西以及廣東的部分地區，人們有吃牛歡喜的習慣。至於要說牛歡喜怎麼做比較好吃的問題，不知道你們有沒有聽說過“鹹酸菜炒牛歡喜是定律”這句話，這句意思就是說牛歡喜要配鹹酸菜一起炒才好吃。
首先把鹹酸菜洗淨切段，青椒兩個洗淨切滾刀，半個洋蔥洗淨切碎，牛歡喜洗淨，最好用食鹽反覆搓一下，最後加點白醋洗淨即可切片。其次鍋中下油，油熱加入青椒和洋蔥進行爆炒出香味，接著加入鹹酸菜和切好的牛歡喜一起爆炒，反覆翻炒，期間加點點食鹽（酸菜不夠鹹的話），放點醬油。最後加少量白開水，繼續翻炒直到炒熟為止。
其實我覺得牛歡喜也可以不用炒鹹酸菜，可以學一些廣東人的做法，用牛歡喜來打火鍋，直接燙著吃，也是非常不錯的。不過燙著吃的前提也是要把牛歡喜徹底洗淨，而且對於火鍋湯底也有要求，湯汁一定要濃郁，加上五指毛桃燉最好了。吃起來非常爽口，又有韌性和嚼勁，伴著火鍋湯汁的香味，確實非常值得一試。
牛歡喜對於很多人來說是重口味的食物，我是廣西人我都沒吃過幾次，因為我覺得不是特別好吃。但因其本身的特點和口感，而且位置比較特別，據說滋補功能還不錯，所以部分人對它還是比較鍾愛的，另外沒吃過的也可以嘗試一下。
範工聊美食
謝謝邀請！牛歡喜怎麼做才好吃？我不太理解什麼意思？牛喜歡吃草，我喜歡吃牛肉，1000個人有1000個答案，每個人喜歡吃的牛肉都不一樣，有的人喜歡烤的吃，有喜歡牛肉燉土豆，也有喜歡炒的吃，還有喜歡吃牛肉包子，到底怎麼好吃呢？我覺得土豆燉牛肉，營養價值最高，方法，牛肉切成塊，土豆切成塊，牛肉七分熟，把土豆放在鍋裡，土豆熟了就可以吃了。
聖伯
悟空你又調皮了！這麼勁爆的問題都好意思問。
這個就得看看是哪裡的人來做了。
我們就來想象下，這個材料給了我們鼎鼎大名的美食作家王剛先生。那絕對的是要來一道“寬油牛歡喜”放上紅辣椒，幹辣椒，花椒，系列的爆炒那滋味，想想都流口水了。
這個材料給我們的美食創作者康大飛先生，我估摸著，絕對可能，也許一定會來上一道，牛歡喜燒烤了。架上木炭，撒上芝麻，撒上孜然粉。刷上辣椒油，那簡直就是一道超級美味呀。
接下來上場的就是我們爆笑李飛了，又得拍一個非常牛X的視頻，那就看一道清蒸牛歡喜。鋪上薑絲，蔥段。澆上滾燙的熱油。爽死了！
以上為調侃內容，望各位大師，多多諒解！希望我的回答，請點贊，評論，轉發。謝謝大家。
阿誠哥Vlog
怎麼做都可以，關鍵是味道，蘿蔔絲都好吃，其實吃佐料，怎麼弄的話，就範圍廣了，頭條搜索比百度靠譜，畢竟這麼多頭條大神
