澳門，中國南陲的一座海上花園。厚重的歷史和時代的變遷 讓東西方文化在此地融合共存。它美麗豐饒，熱情開放，吸引了大量遊客和移居者，也帶來了多樣的味覺記憶。無論您是從歷史風韻滿滿的舊城區走來，還是從遍佈全城的連鎖餐廳中飽餐之後，只要您邁開雙腿走向附近的街區，總會發現一些新奇特的風味。外出旅行的人，想試一試異地的新奇，遠離故土的人，想嘗一口家鄉的味道，於是多彩的風土人情，多樣的特色食物，便在這座不是很大的城市中慢慢生根發芽，煥發出新的生命力。
在澳門有1萬多廣東羅定人，2014年李柏思創立澳門羅定世界商會，羅定人在澳門算是有了家。共同的鄉情讓他們常常聚會，一起品嚐家鄉的美食，議論家鄉的故事，目前在澳門也很容易品嚐到羅定的味道。在拱北口岸，羅定人張金瑞和她的朋友正在這裡等待著一位來自她們老家的朋友，和這位朋友一起通過口岸的是一種新鮮奇特的食材---雞屎藤。
拿到了想要的食材後，張金瑞滿意地回到了自己的店中。
張金瑞出生在廣東省羅定市，1979年她跟隨愛人來到澳門生活，因為懷念家鄉的美食，她便萌生了將家鄉傳統小吃帶到澳門的想法，於是，一家充滿家鄉情懷的小店便在澳門的小街巷中開張了。
張金瑞說她家最受歡迎的小吃就是雞屎藤餅，也許是因為食材新鮮，也許是因為名字獨特，總之每次做好的雞屎藤餅都會被一搶而空。
如今她的小店已經成為了許多羅定老鄉的聚集地，她手中的雞屎藤餅，也已經不止寄託著一縷鄉愁，更成為了張金瑞夫婦與在澳門的羅定人聯繫的最好的羈絆。
文偉全是地道的羅定人，很早便離開了家鄉來澳門打拼，雖然已經定居澳門，但他對家鄉的懷念從未減少。最近他的兒子文啟榮盤下了一個餐廳，文偉全就想把家鄉的羅定炒河粉也寫進菜單裡讓大家品嚐一下自己家鄉的美味，但文啟榮卻有不同的想法。
對於兒子的反對，文偉全覺得，這是兩代人在不同成長環境中生髮的隔閡。
為了能改變兒子的觀點，文偉全決定親手做一盤羅定炒河粉，用最直觀的味覺刺激來說服兒子。
這一次家鄉菜的嘗試，得到了好評和認可，文偉全信心十足地將羅定炒河粉端到了兒子面前，美食不會說謊，儘管心中仍存在著猶疑，兒子還是毫不吝嗇地給出了“好吃”的評價。
不知是有感於文偉全的堅持，還是被羅定菜品的美味所打動，最終，羅定炒河粉被寫上了店內的招牌，兒子認真地看著文偉全一筆一劃地寫著，像是把陌生的故鄉情也刻印在心裡。
在澳門這座生活節奏較快的城市中，每一個人都在為工作忙碌著，很少有時間能夠親朋好友聚在家裡親自烹飪美食，所以家的味道便顯得尤為珍貴。周麗華正在前往菜市場的路上，今天她丈夫的同鄉要來家中拜訪，她決定不去酒樓餐廳，而是親自為大家做一頓家鄉菜。
為了給這桌家宴增色，周麗華和愛人李柏思還特意去自己的露臺上採紫蘇葉，這個不大的小露臺便是李柏思一家對家鄉思念的縮影。這些植物都是他從羅定移植過來的，平時夫妻倆總是細心照料著它們，李柏思認為這些植物雖然生長在異鄉，也改變不了它們的生活習性，就像他雖然生活在澳門，卻依舊忘不了家鄉的口味一樣。
亞燦米在羅定人的生活中佔據了重要的地位，多年的種植過程，讓當地人積累了豐富的種植經驗，在羅定土地上生長起來的亞燦米，受到日照、氣候和水源的寵愛，口感軟滑香濃，回味長久、營養豐富，是羅定人無論如何也忘不掉的家鄉味道。
今天的客人已經登門拜訪，醇香的亞燦米飯也被端上了桌，兩家來自羅定的好友，在澳門品嚐著家鄉的美食，這一刻食物給大家帶來的溫暖不止於爐火對腸胃的滿足，更是這桌難得的家鄉味對於思鄉情的慰藉。
當每個孩子抱著對世界的期待降生之後，故鄉便把味覺的記憶慢慢地深深烙刻在他們的記憶中，塑造了他們對於美味的最初認知，也將舊日的美好時光牢牢鎖在心間，在過往的每一日，只要嚐到熟悉的滋味，就能記起自己來自何方，記起自己又要去向何處。
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《羅定人在澳門》
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1月18日 12:27 cctv7《鄉土》
主編 | 吳興民 撰稿 | 馮港 編輯 | 馮港
播出時間：
首播：CCTV7週一到週五12：27--12：57
重播：CCTV7週一到週五14：13--14：43
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