猪腰最新做法，简单快捷，麻辣可口，经常吃对肾特别好
配料：2个猪腰肉，2个青椒，1个红辣椒，4个生姜，3个大蒜，少量色拉油，少量盐，少量鸡精，一匙蚝油，一匙酱油，四勺料酒，少量糖
1、将猪腰切成片，仔细切割白色面筋去除紫色肉层，然后将其浸泡在装满水的碗中约一小时，在此期间换下水。
2、将猪腰的表面划几刀切成1厘米的小块;生姜切丝，切碎的大蒜，青椒切小块。
3、锅中烧水，将生姜和料酒放一半锅内，煮沸后倒入猪腰，用锅铲推一下立即关火。等猪腰烫变色捞出控干水分。
4、起锅倒入少量油，当油温为8成热时，将剩余的生姜和大蒜倒进去炒香，然后倒入青椒翻炒。
5、稍微炒一下，倒入猪腰，加少许盐，然后加入酱油和料酒，然后加入蚝油和糖。
6、当锅中的汤越来越浓时，加入少量鸡精拌匀。尝一下味道，就可以装盘了！
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