除了一日三餐,各種小零食自然也是日常幸福感的來源,粗粗作為一個愛啃骨頭的人,有一個超愛的,那就是鴨脖!
以及鴨翅鴨架鴨鎖骨鴨舌雞胗還有脆藕海帶豆皮毛豆....等一系列好吃的滷味!
作為一個鴨脖狂熱愛好者,什麼絕味鴨脖呀、周黑鴨呀、愛鴨都逃不了粗粗的口,不管是宅在家裡看世界盃,還是坐火車高鐵,和朋友聚會聊天,鴨脖都是一個上好的零食!
粗粗最近發現一家新開的超好吃的鴨脖,拿出來分享給大家~
名字也很有個性,就叫—滋鴨咧嘴。
吶,就是滋鴨咧嘴系列。
最開始吸引到我就是這個高大上的VI,吃貨總是對美食各種挑剔,不僅僅要味道好,其他的所有更是要求完美~
除了包裝,味道當然是第一位。
01
鴨脖
滋鴨咧嘴的鴨脖個個都比較大隻,脖紙上的肉也厚實新鮮,並且非常好啃;滷香十分入味但是又不會太鹹。
微微的辣味配上滷香,好吃到一口一口的停不下來....
但是!鴨脖雖好吃,可不要貪吃哦。滋鴨咧嘴的鴨脖初吃起來覺得可以接受,但是後勁還是很強的,會越吃越辣的~
02
鴨鎖骨
鎖骨的話也是粗粗比較喜歡的,愛啃骨頭的朋友千萬不要錯過!
並且還保留了脆骨,嘎吱嘎吱的和肉絲一起吃起來口感超棒哦。
03
鴨掌
需要消磨時間的時候鴨掌絕對是合適的選擇,慢慢地用牙齒將筋道的鴨肉鴨皮從骨頭上一點點剝離,肥厚的掌中寶和鴨蹼透著絲絲的辣味和滷味的鮮香,哇哦,啃得真是開心。
04
鴨頭
很多小夥伴都沒有嘗試過鴨頭,其實鴨頭也相當的美味哦。
一回生二回熟,越啃越熟練,講不好就會愛上啃鴨頭的感覺了哦~
據說老闆每天都和鴨子打交道,一睜眼就琢磨著怎麼讓鴨子的各個部位最美味。
吃鴨是個技術活,看鴨子更是技術活。一隻鴨子從一顆純潔的蛋蛻變成一隻長著絨毛的幼鴨經歷了數月,這些沒談過戀愛的小鴨被選中也經歷了數月。
嗦鴨骨是人生的一大快事,好的鴨骨需要肉質不溼不柴,香料的內涵需要均勻的沉積在每一段細肉之中。
每一次的唇齒相接都是留香的關鍵,燙煮翻滾之間,鴨肉的蜜色是味覺最好的調味料。
這此起彼伏的韌香麻辣,卻又香而不膩,麻而不辣。
乾淨新鮮的包裝、合適的辣味和鹹淡,飽滿的肉質,個個個頭都很大,估計它會成為粗粗好一陣子的新歡啦!
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