民福康
近年來，人們的物質生活水平提高了，許多疾病的發病率也增加了，如高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病就一直處於居高不下的態勢。對於心血管疾病的改善，江湖當中的種種靠食物“清血管、抑制血管硬化”的說法其實並不科學，也並沒有那樣神奇的食物。針對於現實中心血管疾病高發的態勢，究竟怎樣做才能合理預防？
生活中並不存在軟化血管的神奇食物
在日常生活中，有很多食物中含有的成分，對於心血管的預防有幫助，如黑木耳中的黑木耳多糖、魚肉中的ω-3系脂肪酸、豆類食物中的大豆異黃酮等，都具有降低血液膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的效果。但是，單靠這些食物來改善心血管疾病卻又是極不靠譜的，因為這些成分在食物中的含量是有限的，想讓它們達到有利於心血管健康的量，需要吃很多很多這些食物。在人們的飲食中，讓人一天或者一段時間內，只吃一種食物顯然是不現實的。而且即使能在一天或一段時間內只吃那一種食物，所需要吃的食物的量，也不是一般人能達到的。想單靠某種食物來達成軟化血管的效果的做法並不靠譜。
飲食
心血管的健康維持靠的是全面健康的飲食，而非強調某一種食物或某一種營養素，所以在飲食上，要想做到心血管疾病的預防以及病情的緩解，首先應該應該養成良好的飲食習慣，保證營養的均衡攝入。如平衡能量的攝入與體力活動之間的關係，達到並維持理想的體重。飲食結構中要豐富新鮮蔬菜和水果的內容，並儘量選擇全谷和高纖維食品；每週至少吃2次魚，尤其是富含由油脂的魚，其中富含的ω-3系脂肪酸EPA和DHA，可降低成人猝死和冠心病的比率。限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如減少肥肉、高脂奶、含氫化脂肪、油炸、烘烤等食物的食用；減少甚至遠離含糖飲料和食物的攝入。飲食中儘量選擇無鹽或者低鹽食物等。總而言之，堅持科學的飲食結構、均衡的攝取營養素，以清淡飲食為主、減少油膩食物的攝入，對於維持血管健康的意義重大。
運動
要想維持心血管的健康還應養成良好的運動習慣、戒菸限酒、並令自己始終維持良好的心態。俗話說“生命在於運動”，良好的運動習慣、規律的運動，不但能減少體內的脂肪含量、預防體內脂肪的堆積，還能增加身體肌肉的形成、提升自身的基礎代謝率，從而從根本上減低肥胖的幾率。適量的運動還具有增加血管彈性、保持血管柔韌度的作用，良好、規律的運動習慣亦是維持血管健康的重要因素。
戒菸限酒
菸草燃燒後產生的尼古丁不僅會讓人上癮，還能作用於動脈內膜、導致動脈內斑塊的形成，引發急性冠脈綜合徵和卒中；而且尼古丁與香菸燃燒後產生的一氧化碳還均會引起、加重血管內皮細胞的損傷、缺氧，從而會加速動脈粥樣硬化的發生和發展。而過量酒精的攝入更是會增加人體的心血管病的風險。要想維持心血管健康，有效緩解已有病情，戒菸限酒同樣重要。
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王桂真營養師
早點“養”血管，勝於老來“治”！
就像水管用的時間長了就需要清除水垢一樣，血管也需要血管“清道夫”。很多人以為，只有到老了的時候，才為我們的血管操心。殊不知，血管斑塊變大，從30歲以後就加速了，再加上現代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運動得越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。所以，早點“養”血管，勝於老來“治”！
1.西紅柿
西紅柿是血管的保護神，這是因為西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。番茄紅素能夠阻止脂蛋白氧化，從而降低血中的脂蛋白，在防治動脈硬化、軟化血管方面起著重要作用。與生吃西紅柿相比，煮熟的西紅柿中。番茄紅素更容易被人體充分吸收。所以說，西紅柿最好加油煮熟吃。
2.洋蔥
洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
3.玉米
玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60％以上，有助於人體脂肪及膽同醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而起到軟化動脈血管的作用。
4.海帶
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
5.大蒜
大蒜是保護血管的良藥，大蒜中所含的揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯的降脂作用，可防治血脂異常和動脈硬化。
少吃大魚大肉，多吃青菜粗糧。不是憶苦思甜，也為健康！最後，希望這篇文章對你和你的家人有益，如果你覺得有用，請不要忘記轉給別人看一下，讓更多的人受益哦！
百科名醫
很高興能夠有這麼多人認識到血管健康的問題，有人說：養血管就是養生，血管的健康關係到身體的每一個組織器官的健康。
這話說的是有一些道理的，如果我們把血管看出非常重要的管道，那麼清理血管”垃圾“就是保養這些陪伴我們一生的管道的重要步驟之一。
1️⃣清理血管裡內源性的”垃圾“
血管裡的”垃圾“，顧名思義就是我們不需要的東西或對我們身體有害的東西。這裡面不僅包括代謝的毒素，還有過多的低密度脂蛋白膽固醇、過多的甘油三酯、異常存在的血糖、過多的尿酸......等機體無法正常代謝而存在的“垃圾”。
這要求我們不僅遠離肥甘厚味，還要減少過多的高脂肪食物、高糖食物、過多的酒精、膽固醇和嘌呤過多的海鮮和動物內臟，多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、菌藻類、薯類和粗雜糧等植物淄醇、膳食纖維、維生素、微量元素豐富的食物。
2️⃣血管裡外源性的”垃圾“
血管裡面的”垃圾“除了上述的部分，還有我們從食物中攝入體內過量的合成色素、重金屬、農藥殘留、防腐劑、以及一些毒素和因為高溫烹飪或加工、儲存不合理而產生的一些多環芳烴類氧化聚合物、雜環胺、丙烯酰胺、亞硝胺......這就要求我們選擇新鮮的、原生態的食物、簡單加工、減少醃漬食物，並選擇以水或蒸汽作為傳熱媒介的低溫烹調方法。
血管不僅每天要清理，更要細心護理
1️⃣選擇保護血管的食物
保護血管除了要及時清理血管“垃圾”，還要認真維護這些重要的管道。
除了低溫烹飪，還要多吃一些維生素A、C、E；Ω-3脂肪酸、花青素、葉黃素、番茄紅素、胡蘿蔔素、蝦青素、硒等抗氧化物豐富的綠色蔬菜、水果、深海魚、堅果等食物；每天都選擇菌類甾醇、豆類甾醇含量較高的蘑菇、木耳、豆類食物。
以及膳食纖維豐富的水果、藻類、雜糧等食物。以此幫助血糖、血壓、血脂、尿酸代謝，減少血管的損傷、幫助增加血管彈性、減少血栓、促進血管上皮細胞修復。
2️⃣不要給血管過多的強刺激
給血管帶來的刺激包括：
① 飲食：過多的鹽帶來較多的鈉不僅會降低血管彈性，還會造成血壓上升；辣椒會加快血液循環，食用過多則不宜；過多的酒精同樣會促進血液循環加快，同時也會影響血管健康。
② 吸菸：
有證據表明，尼古丁過量攝入是造成心血管疾病最重要的誘因之一。
③ 壓力：無論何種原因產生的過大壓力，都可以損傷心血管。比如熬夜、過勞的工作、暴飲暴食、酗酒、憤怒........
④ 運動： 
超負荷的運動會讓身體產生過多的自由基，這些自由基會侵犯細胞，促進細胞的衰老和凋亡的速度，並且損傷心血管，誘發高血壓甚至造成猝死。
保護我們的血管，從細小的毛細血管開始，讓這些重要的生命管道保持通暢和年輕的彈性，是我們健康長壽的重要根源之一。
本文所用圖片皆來自於網絡，在此對圖片作者表示感謝！
營養師於仁文
長期食用高脂肪的食物，有可能會引起血脂異常，從而引起心腦血管疾病。掌握理想的科學飲食，對預防高脂血症有重要的意義。
食物不是藥物，只有長期食用，才能夠達到理想的水平。首先要平衡的膳食，食物多樣化，其次是少油線鹽。
從食物的角度講，每種食物都有其營養價值，不過從我們經常食用的食物中有以下幾款具有降血脂和軟化血管作用的食物：
黃瓜：黃瓜具有清熱、解毒、利尿等功效，對於肥胖、高脂血症、高血壓患者，多吃黃瓜有利於控制體重，緩解病情的效果。另外黃瓜中含有丙醇二酸的植物化學成分，可抑制糖類物質轉化為脂肪，從而預防心腦血管疾病的發生。
洋蔥：洋蔥含有豐富的硒元素以及前例腺素A等，是蔬菜中唯一含有前例腺素A的食物。前列腺素A具有擴張血管、降低血液黏度，經常食用有效預防血栓的形成，軟化血管的作用。
黑木耳：黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈硬化和冠心病的作用。
茄子：茄子是餐桌上為數不多的紫色蔬菜，茄子中富含維生素P，可以軟化血管，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者均有輔助治療的作用。
番茄：番茄含有豐富的維生素C，有生津止渴，健脾消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效，對高血壓病、冠心病有良好的輔助治療的作用。
胡蘿蔔，胡蘿蔔含有的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定的效果。
燕麥：經常食用燕麥對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇，對預防心腦血管疾病有一定的作用。
此外還有山楂、芹菜、豆芽、蘿蔔、大蒜、蜂蜜等，都具有降低膽固醇，預防心腦血管的作用。
