對於一些人來說，做飯做菜可能不是強項，但都沒有問題，我們可以燜飯。做不了幾個家常菜，那就燜好一鍋的飯吧，一定會有賞識你的人。今天要說的是豆角燜飯，裡面有豆角、土豆，還有五花肉。有菜有肉，一步到位，一應俱全，有時候比做幾個家常菜還強多了！不相信嗎，那下面一起來看看。
準備食材：豆角、土豆、五花肉、生薑、蒜頭、大蔥、花椒
1.先煲飯。在處理食材前，我們先泡上大米，提前泡半小時，這樣煮出來的米飯更加香糯可口。米泡好以後，像平時煮飯那樣就行，但水量要比平時多一些。按下煮飯鍵。當米在煮的間隙，我們準備食材。豆角清洗以後掰成小段，圖片上的是還沒有掰的。土豆去皮切成條再切成粒。生薑切成片，蒜頭和大蔥切成碎。還有五花肉，先切成拇指大小的塊頭，然後加適量的生抽、胡椒粉進行醃製，也可以加一點老抽上色。醃製大概10分鐘。
2.炒制五花肉。都準備好以後，我們就要抓緊炒食材了，因為米飯正在煮了。炒鍋燒熱下油，下花煽香，然後撈起。如果不喜歡花椒的，這步驟可以省略。花椒撈起以後加入五花肉進行煎制，儘量煎出油，然後下薑片、蔥蒜末，繼續翻炒，繼續把五花肉炒出油，炒至香。
3.下其它食材。五花肉炒得焦香焦香的感覺以後，加入豆角進行翻炒，調入適量的鹽，再繼續翻炒，讓豆角與五花互相吸味。接著放入土豆塊，接著放鹽，少量即行，剛才加過。繼續翻炒，直至土豆表面熟了一層，均勻沾上汁水即可關火，盛起待用。
4.食材倒入電飯煲。當米飯煮開，即沸騰的時候，我們加入剛才炒制的食材。均勻鋪平於米飯上，然後蓋上蓋子，靜待煮飯那就可以了。
飯熟了以後不要急著打開，讓飯和食材在裡面小燜一會，充分吸汁，這樣出來的豆角燜飯才算是色香味俱佳呢！別人還在快手炒制家常菜的時候，你已經可以吃上香噴噴的燜飯了，有肉有菜，一點也不輸。吃不完還能留著明天早餐吃，熱一下就可以了，偷懶就得徹底一些嘛！
做飯可不是強項，但燜飯可以！一步到位，有豆角有肉，這一碗先幹了，你隨意吧！
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