《中國脂肪肝防治指南》顯示，目前我國脂肪肝患病率達到12.5%—35.4%，患者有已有2億，脂肪肝已經成為了第一大肝臟疾病。

也許2億的患者讓人覺得這一疾病並不嚴重，畢竟這麼多人患病，也沒聽到相關的危害。

但我們可以瞭解脂肪肝的發展過程，你才會明白脂肪肝的危害有多大：

脂肪肝——脂肪性肝炎——肝纖維化——肝硬化——肝癌

隨機找五個人，必有一個脂肪肝

我們距離脂肪肝有多遠？我們距離肝癌就有多遠！

脂肪肝極可能引起肝癌，到最後一刻發作時再想治療，已經晚了。

參加集體體檢，一群人裡總會有幾個人是“脂肪肝”，有嚴重的，也有輕度的。

健康的人，肝臟中的脂肪含量不超過5%；輕度脂肪肝的脂肪含量是33%；中度脂肪肝的脂肪含量是66%；而超過66%這個數值，就是重度脂肪肝了。

對於重度脂肪肝的人來說，“一隻腳邁進癌症”的形容一點都不過分。

兩種最常見的脂肪肝患者！

脂肪肝患者有兩種情況判斷

脖子粗

研究顯示，脖子的周長與健康有一定關係。

標準的測試方式時，測量脖子後第七頸椎的上端到喉結的下端，第七頸椎說白了就是脖子後面鼓起的地方。

衡量標準是，男性小於38cm，女性小於35cm。

有蜘蛛痣

有一種特殊的紅痣，被稱作蜘蛛痣。

這種紅痣通常會出現在脂肪肝患者的身上，就是一個紅色的小點四周有血絲，如果按住這個點，那麼這個紅痣就消失。

這個紅痣屬於動脈擴張造成的，很有可能是患有慢性肝病，想鑑別就用上面方法，按一下試試就知道了。

擺脫脂肪肝，有辦法！

1、低碳水的飲食習慣

脂肪肝的飲食關鍵就是低碳水與121。

低碳水指的是減少碳水化合物的攝入，121則是飲食時的量，我們早中晚三頓飯，每頓飯的主食分別是1兩、2兩、1兩。

一兩米飯很少，如果覺得吃不飽，可以增加其他食物來代替主食，比如說雞蛋。

雞蛋中蛋白既可以讓我們更健康，也能填飽肚子。

中午可以選擇吃雞肉，特別是雞胸肉中的脂肪含量低，許多減肥人士、健身人士都會經常吃雞胸肉。

除雞蛋雞肉外，也可以吃藜麥、燕麥，高纖維的主食會有很強的飽腹感，不會覺得餓。

如果吃不慣雞肉雞蛋，豬肉也可以，不過要挑豬肉的位置：

【豬肉脂肪表】

1、豬頸肉，每100克含脂肪60克；

2、後臀尖肉，每100克含脂肪30.8克；

3、後肘肉，每100克含脂肪28克；

4、豬大腸，每100克含脂肪18.7克；

5、後腿肉，每100克含脂肪12.8克；

6、豬耳朵，每100克含脂肪11克；

7、豬裡脊，每100克含脂肪7.9克；

（可以看到，豬裡脊、豬耳朵、豬後腿的肉，都非常接近於魚肉和雞肉）

因此，我們在選擇豬肉的時候，儘可能選擇這三個部位的豬肉。

脂肪含量雖低，但也不能“敞開了”吃，每人每天吃150g左右就足夠了，長久保持是可以緩解脂肪肝的。

維生素D可以降低肝癌風險

健康狀態的維生素D水平是75nmol/L，很多人每天攝入維生素D都是不夠的，因此可以強化維生素D的補充。

缺少維生素D有兩個特徵：

第一、臉上有雀斑

第二、臉色不健康的白，膚色淺

我們聽說過“曬太陽補鈣”，實際上曬太陽是補充維生素D的。維生素D可以提高鈣的吸收，因此 有了“曬太陽補鈣”的說法。

膚色淺的人，曬太陽時間充足，但體內也無法得到足夠的維生素D，而且這一類人還可能會被曬傷，嚴重或會引發皮膚癌。

因此，除了曬太陽外，還應該通過飲食來補充維生素D。