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福建人的“話”真多！
這是對福建語言多的調侃！
福建語言主要有：
1、以福州為代表的閩東話。
2、以建歐為代表的閩北話。
3、以永安為代表的閩中話。
4、以泉州為代表的閩南話。
5、以莆田為代表的興化話。
6、以汀州為代表的客家話。
一方水土養一方人，有人這樣區分福建話：
以閩江流域為代表的，閩東、閩北、閩中為同一語系。
以九龍江流域為代表，閩南話與興化話為同一語系，統稱河洛語系，閩西的龍巖人(新羅、漳平)歸為這語系。
以汀江流域為代表的，以古汀州府為主的客家方言。
由於福建是丘陵地貌，山勢交錯，就拿三明地區來說：閩中話為主，夾雜著閩南話、客家話、閩東話、興化話，語言上主體一樣，但交雜著原駐民與外來人的交匯，每個地方方言都有一點點變化。
我個人認為閩南話影響最大，漳州、廈門、泉州是閩南語系的主要區域，三明的大田縣、尤溪縣，龍巖的新羅區、漳平市都是閩南語系，閩南語影響到外省的主要有廣東的潮汕地區，浙江的溫州地區，海南省的文昌地區，在臺灣地區閩南語可是主要語言，在東南亞地區使用閩南語的人也不在少數。
由於福建省還有許多小眾語言，只限於該村範圍之處，影響力不大，所以就沒有細評。福建語多到無法細敘，不足之處，歡迎您來補充。
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語言學角度看，福建是方言最複雜的地區，不是之一。今天福建地區的方言分類，在改革開放之前，不是按現在行政區劃劃分，而是依據語言特性劃分，主要歸為4大類，即福州話，閩南話，興化話，客家話。興化即今天莆田仙遊，民俗學上屬於閩南民系，語言特性上有不同。閩南人走四方，到處都有閩南後人，也在各地留下了很多小方言村鎮，又稱做方言島，如閩東，閩北，甚至與福建交界省都有。福建的客家分數在福建境內山區，方言自成一家。有意思的是，客家人普遍通閩南話。福州話包括福建其他地方的方言，只是大歸類，現實中，閩中的東西南北相互間，方言幾乎聽不懂。如古建州地域，不僅包括今天閩北全部，還包括今天閩中的三明地區的沙縣等地，閩東的寧德地區屏南古田等地，地處南來北往通道，方言交匯，都統一歸類於福州話。今天說方言的標準，是建國之後為了統一廣播宣傳，行政硬性指定，以大都市為標準，不涉及音韻審美，如廈門話成了閩南話標準。沒有廣播宣傳需要，即沒有標準，例如閩北話，古建州的建安，清代被屠城，建安解體，民國併入歐寧，取名建甌；歐寧是從建陽、建安、浦城析地而來；閩北中心在地圖上一目瞭然，所有縣市接壤之地在建陽；原來的建安是不是跟歐寧話一樣，或者說，今天的建甌話依據什麼可以成為閩北話標準？閩北自古以來是出入福建交通要道，方言被同化的比較多，音韻上不及福州話和閩南話複雜。
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目前我國的方言一般分為七大方言（或北方話即官話和其他南方六大方言），分別為：官話，贛語，客家話，湘語，吳語，粵語和閩語。
福建位於我國東南部，分佈於福建的方言有七大方言中的有閩語，客家話，贛語，吳語。
閩語
分為閩南語，閩東語，閩中語，閩北語四個片區，也被稱為福佬話，在七大方言中是最複雜，內部區別最大的，是南方六種方言規範化的四種（閩南語，粵語，客家話，北部吳語）之一，是唯一一支保留了很多上古漢族的方言。
閩語覆蓋了福建75％的面積。
客家話
客家話是南方六種方言規範化的四種（閩南語，粵語，客家話，北部吳語）之一，屬於中古漢語中北朝漢語的後裔，雖然客家話使用者居住分散，但語言內部差距不大，可以互相交流。
在福建省主要分佈於其西部。
贛語
贛語分為九個片區，沒有完成規範化，處於消亡的邊緣，屬於中北漢語北朝漢語的後裔，
分佈於福建西北部。
吳語
吳語中的北部吳語是南方四種方言規範化的四種之一，有北部吳語，南部吳語，西部吳語三個片區，屬於中古漢語南朝漢語的後裔。
主要分佈於福建北部一角。
張堯自媒體
問話的是中國人嗎？漢字的意思明白嗎？要不我給你解釋一下: 閩南，閩指福建，南指南部，閩南就是福建南部。還有什麼疑問？去看下中國地圖，放大福建仔細看。福建雖然是沿海，但只有南部稍有些平地，交通方便些，所以形成一種閩南語的方言。但福建西、北、東北就是典型的的山地丘陵，歷史上交通極為不便，所謂“一重山養活一群人”、“十里不同音”、“蜀道難，閩道難於蜀”。佔據超過福建大半的閩東、閩西、閩北基本上都是一縣一方言，各不相通。在沒有普及普通話的年代，能和外縣人交談的都是牛人。舉個例子: 霞浦縣（就是那個海帶之鄉，灘塗攝像聞名的地方，面積不到1500平方公里，50多萬人口），一縣四種方言，四種不能直接交流的方言。在中國其他地方不多見吧？因為福建對面島上一群鬼子後代在鬧騰，害得福建在國家高速發展的大部分時間和中西部省份差不多！當然，是好是壞也難說，至少目前福建的空氣質量是最好的。
窗千西嶺含秋雪
福建境內主要有閩語和客話兩種方言，其中以閩語影響最大。 閩語又可以分為五個主要次方言：（1）以福州話為代表的閩東方言；（2）以廈門話為代表的閩南方言；（3）以莆田話為代表的莆仙方言；（4）以永安話為代表的閩中方言；（5）以建甌話為代表的閩北方言。其中又以閩南方言影響為最。 閩南方言又叫閩南話，也有人叫它河洛話或福佬話。它早期以泉州話為代表，現在以廈門話為代表。但泉州話的影響仍然很大，閩南早期劇種梨園戲，至今仍以泉州音為標準音。 閩南方言有狹義和廣義之分。狹義指福建南部和臺灣一帶說的閩南話；廣義指福建南部和臺灣一帶及其以外一些地區、國家說的閩南話。全世界操閩南方言的有6000多萬人，分佈於省內外和國內外許多地區和國家。可見，閩南話是一個超地區界、超省界、超國界的一個漢語方言。按其廣義閩南方言具體分佈如下： 閩臺片 主要分佈於福建南部的廈門、泉州、漳州、大田、尤溪和西部的龍巖、漳平等市縣，以及臺灣的臺北、臺中、臺南、高雄、桃園、苗栗、基隆、南投、屏東、彰化、花蓮、嘉義、宜蘭、雲林、臺東、新竹、澎湖等絕大部分的地區。使用人口近3000萬人。 潮汕片 主要分佈於廣東省東部的汕頭、潮州、澄海、潮安、饒平、南澳、普寧、惠來、潮陽、揭陽、揭東、揭西、陸河、汕尾、陸豐、海豐等市縣。早期以潮州話為代表，現在以汕頭話為代表。使用人口1000多萬人。 雷州片 主要分佈於廣東南部雷州半島的湛江、海康、徐聞、遂溪、廉江、茂名、吳川、電白等縣市。以海康話為代表。使用人口400多萬。 海南片 主要分佈於海南省的海口、瓊山、文昌、屯昌、瓊海、定安、萬寧、澄邁、昌江、東方、樂東、陸水、白沙、崖縣、保寧、瓊中、臨高、儋縣等市縣。早期以文昌話為代表，現以海口話為代表。使用人口400多萬。 港澳片 它分佈於香港、澳門地區。使用人口有幾十萬。 國外片 主要分佈於東南亞的新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼、泰國、越南等國的華僑、華裔，使用人口至少有1000萬人。亞、歐、美其他國家的華僑、華裔說閩南話的人數估計也不在少，由於資料限制無法具體統計。 此外，浙江的溫州、蒼南、平陽、泰順、洞頭等縣市，約有140萬人說閩南話。江西的廣饒、廣豐、玉山等市縣約有40萬人說閩南話。廣西的柳州、平南、平樂、陸川等市縣，近30萬人說閩南話。四川、江蘇的一些地方和福建閩北的福鼎、霞浦，閩中的永安、三明、沙縣等一些鄉鎮，也有講閩南話的。 閩南方言的形成，是語言學專家和學者頗感興趣的問題，也是近些年來學界的一個熱門話題。各家對閩南方言的形成雖有時間早晚的不同看法，但都認為主要是形成於社會的分化和人民的遷徙。據考證，漢以前，閩南這個地區跟福建其他地區一樣，居住著一支閩越少數民族，中原漢人涉足此地的甚少。中原漢人大規模入閩當是“五胡亂華”之際。晉代永嘉二年（308年），由於戰亂，中原動盪，為避戰亂，“如閩者八族”（《三山志》）。這次入閩的漢人，比較集中地定居在建溪、富屯溪流域，閩江下游和晉江流域。據《三山志》載，分置晉江郡（282年）時，才有3800餘戶，18萬多人，永嘉之亂後，人口增加了一倍以上。此時，漢人已成為了福建境內居民的主體。這些漢人帶來的是中州（今河南）一帶的漢語，它應該是閩南方言形成的基礎，反映著隋唐以前漢語的特點。中原漢人第二次大規模入閩是唐武后時。669年，唐王朝派遣光州固始縣（今河南）人陳政、陳元光父子為首的123個將領，南下“徵蠻”。這批漢人後來定居於閩南，並開發了漳州。他們帶來的是7世紀的中州話，反映著隋唐漢語的特點。唐朝末年，中州王潮、王審知率大批兵馬入閩，之後又在福建稱帝。他們帶來的10世紀的中州話對福建方言，包括閩南方言也帶來了很大的影響。到了唐末五代，這些多來源、多層次的語言特點，已經整合成定型的閩南方言系統。兩宋之後，閩南方言陸續向廣東擴展，播散到潮汕平原和雷州半島，有的登上了海南島。臺灣與福建一水之隔，早在唐宋時漳州沿海一帶就有人過海到臺灣，明清兩代，更有大批的人東渡臺灣，尤其是鄭成功率部到臺灣後，更把閩南方言和閩南的風俗習慣帶到了臺灣。顯然，福建的南部是閩南方言的發源地。 由於閩南方言保留下來的古漢語較多，因此被學術界稱為“語言的活化石”。這些“活化石”，對漢語古音的構擬，古籍的訓釋，漢語史的研究都具有重要的意義，如清朝錢大昕提出的“古無輕唇音”、“古無舌上音”等古音方面的論斷，在閩南方言中就可以找到有力的例證。因此，閩南方言歷來為國內外語言學家所重視。
不點愛生活
其實做為土生土長的福建人！應該有點話語權，福建可以說從一個地方到另一個，你就有感完全聽不懂，從省會福州，莆田，泉廈漳，龍巖，三明，南平，最後寧德，除了泉廈漳以外，其他地方基本各說各的！福州人聽廈門人講，那基本聽不懂，同樣的，廈門除了閩南以外的話也基本屬於文盲半文盲狀態了！所以說，你到福建如果你能聽懂福州話！但你並不一定了解福建！九地市六種語言！夠你學的了！
小林116809471
題主是北方人吧。╮(╯▽╰)╭要不然也不會這麼問。
畢竟這個問題跟問廣東人廣東只有粵語嗎？一個道理。
至於福建有幾種方言的問題，我覺得就算是專家也無法統計。
大概分大類分的出來，閩東片，閩中片，閩南，閩北片。
但是別的不說，像三明市，這座山山南說的話，山北人就聽不懂。
莆田這邊，哪怕只是一個縣城的，由於口音的問題，不同鎮的說話聽起來也很費勁。
小檸檬的快樂生活
第一：很多人說：“一個村都有很多口音”，試問“你自己”的母語方言水平如何？？？若你母語方言水平一流，還聽不懂周邊的方言，那不是你的問題。若你自己方言水平差勁，就不能怪社會～～～
第二：史料記載，福建（代表性）方言有六個……先普及一下：一個獨立方言語種可以分出若干個分支口音；少則三四個，多則幾十個。若把每個分支都當做“語種”，中國的方言就數不清了。
歸就櫃蘇
福建有9個地市，講著不同的方言，有廈漳泉的閩南語，福州和寧德的閩東方言，莆田的莆仙方言，閩西的客家話，還有閩北方言…同樣是閩南語，廈漳泉又各有不同，同樣是閩東方言，福州話和寧德話又有些差別，就同樣是福州話，五區八縣又分為好幾個語調…
妙偉
語言的形成和演化往往是在一系列語言“滾雪球式”的運動中實現的。在“雪球”滾動過程中，不光融掉一些表面的東西，同時又吸收或生成了更多的東西，使“雪球”越滾越大。
但做為方言的語言叫母語。是隨山脈水系而穩定，隨遷移融合而變音的。而叫什麼方言，只不過是人為地去區分並命名出來的。
