我们常说肥胖是因为生活条件太好，营养过剩了，想要瘦，就要少吃多动。

但其实呢，人体所需的营养素将近50种，有时候发胖并不是因为营养摄入太多，而恰恰是因为某些营养素摄入不够。

缺乏某些营养素导致新陈代谢失调

你知道的是，肥胖有可能是因为遗传，或者吃太多，或者太懒不运动；但你不知道的是，根据研究发现，肥胖还和某些维生素、矿物质的缺乏相关，尤其是钙、铁、锌、维A、维D 和叶酸这些营养素。缺乏这些营养素，特别容易引起新陈代谢失调，也就是说，你吃进去的能量不容易被消耗了。

另外，燃脂也需要维生素的帮忙。脂肪分解就好像一个流水线工作，先把它们剁成小片，这需要泛酸这种B族维生素帮忙。 然后，这些小片要再分解成二氧化碳和水，排出体外，这就要维生素B2和烟酸来帮忙。

可以这么说，你分解脂肪的任务越重，就越要摄入这些维生素。你和别人摄入同样多的脂肪和碳水化合物，消耗却比别人少，就是再委屈没怎么吃也控制不住增长的体重了。

避免减肥出现的副作用

如果你在严厉地节食，你可能会减少很多体重，但问题是你减少的不光是肥肉，还有很多我们不愿意失去的东西：比如肌肉，比如心脏、肝脏和血液里的血红蛋白，还有头发和皮肤里面的胶原蛋白等。

结果是，体重下来了，抵抗力也下来了，头发干枯脱落、皮肤黯淡松弛，骨骼脆弱，身体乏力，姨妈不来，贫血，精神萎靡……值当吗？

仔细回想一下你的日常饮食，上面提到的这些营养素你都足量摄入了吗？你一天吃的所有食物里，碳水和脂肪占到多大比例呢？

减肥一定要科学，在控制碳水化合物和脂肪的摄入的同时，一定不能忽略了摄入人体所需的各种营养素哦。科学瘦身，才能达到事半功倍且身体健康的效果！