芒果班戟
材料：
鸡蛋2颗、牛奶150ml、淡奶油一瓶、白糖30g(打发奶油用)、黄油15g、低粉40g、芒果适量、盐0.5g。
步骤：
1、鸡蛋打到碗里加入白砂糖和牛奶拌匀。
2、筛入低粉，倒入溶化好的黄油搅拌到无颗粒面糊。
3、取不粘锅，放适量面糊，烙成薄饼。
4、淡奶油倒入盆里，加入白砂糖，打发。
5、取一张饼皮，放上芒果，再放上打发好的奶油。
6、用饼皮对折后，再折起两头，把奶油和芒果包裹起来，就行了。
草莓班戟
材料：
低筋面粉90克、牛奶200ml、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖45克、黄油15克、淡奶油200ml、草莓适量。
步骤：
1、鸡蛋和鸡蛋黄打入碗中，打散至糖完全融化，加入牛奶，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，搅拌成面糊，黄油隔水融化成液态，放凉备用，黄油加入到面粉糊里，不断搅拌至均匀。
3、将拌好的面糊过筛，将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏15分钟左右。
4、打发淡奶油，将淡奶油倒入无油无水的干净盆里，加入糖打发至硬性发泡
5、取出冷藏的面糊，舀取适量的面糊在不粘锅里，摇一下锅使面糊均匀平铺在锅里，然后小火慢煎，至中间面糊变色
6、取出饼皮，并盖上一层保膜，依次将面糊都煎完，一张饼皮，一勺淡奶油，再放上草莓，再一勺淡奶油，然后左右折叠再上下折叠
蛋糕火龙果班戟
材料：
低筋面粉50g、白砂糖5g、牛奶125ml、鸡蛋1个、淡奶油50ml、蛋糕1小块、火龙果半个、糖粉5g。
步骤：
1、低粉筛入碗中，加入白砂糖。搅拌均匀后，打入鸡蛋、倒入牛奶。
2、搅拌均匀后的面糊过筛，放入冰箱冷藏30分钟。
3、淡奶油倒入碗中。低速打至有大泡产生后，加入糖粉，高速打发至裱花状态。
4、平底锅预热，刷一层油后，倒入面糊。
5、面糊凝固后就可取出。放入淡奶油，摆放蛋糕和火龙果丁。
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