肝脏不好容易引发疾病，尤其是肝炎，肝炎是有多种原因引起的，以累及肝脏损害为主的全身性疾病，肝细胞炎症和肝细胞坏死持续6个月以上就可称作是慢性肝炎。慢性肝炎是有不同病因引起的：有病毒引起的急慢性以及肝细胞损伤为主的全身性传染；还有食物的污染，如黄曲霉毒素、亚硝胺等引起的，以及酒精中毒和营养不良等。
肝脏不好的人在平时的饮食上就需要格外的注意，有些食物最好少接触。
1、肥肉、动物油
当肝脏受损失，胆固醇降低甘油三酯升高，而过多的脂肪可引起脂肪肝、高血脂等。所以对于肥肉和改成瘦肉，动物油可改为植物油。同时控制摄入量。
2、糕点、甜品
当肝脏受损，糖耐量会降低，产生胰岛素抵抗和胰高血糖素升高，糖代谢出现紊乱，这也就不难看出肝脏受损之后易患糖尿病的原因了。而糕点富含单糖，脂肪，过多摄入可使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢物增多。引起脂肪肝、肥胖和高血脂。
3、酒
酒精进入人体，主要在肝脏分解代谢，酒精的最终产物为乙醛，乙醛可以和多种蛋白发生共价结合，形成乙醛蛋白结合物，这种蛋白不但改变了蛋白质的结构，而且还影响蛋白质的代谢功能。致使肝细胞炎症。所以肝炎患者最好戒烟酒。同时肝病还易引起胃病，所以刺激性的调味品也不宜吃。比如辣椒、胡椒等。
4、烧烤、腌制食物
烧烤食物中含有苯并芘，这是一种致癌物质，长期摄入会造成慢性肝中毒，肝损伤，甚至诱发肝癌。腌制食品中含有硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
除了这些不宜选择的食物以外，烹调方法也要注意，要清淡少盐、少油，选择易消化吸收的烹调方法，不宜选用煎炸、熏烤、腌制。
养肝护肝，改善肝脏疾病可以这样做
坚持硒麦芽和五味子进行调理，五味子是非常好的护肝中药，《本草纲目》中曾记载：草之七五味子，具有益气、强阴、明目、壮筋骨、养五脏、解酒毒等作用。效果是其他中药植物无法比拟的，且五味子的最大特点是能养五脏，不只是对肝有帮助，对心、脾、肾、肺都有保护作用，是非常难得的药材。五味子还含有木脂素，它有很强的抗氧化性，可以抑制自由基，降低转氨酶，保护肝细胞膜，使受损的肝细胞得到修复。
而硒麦芽里有微量元素硒，硒元素对人体有保护的重要作用，同时对肝脏调理效果极佳，可以清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，对肝损伤具有很好的调理和修复作用，促进肝功能恢复正常，同时硒元素还有抑制肝细胞癌变的作用，可以服用硒麦芽和五味子搭配而成的硒麦芽养肝片，对修复肝脏受损细胞和改善肝炎很有好处，肝炎患者以及平时需要养护肝脏的人可以坚持服用硒麦芽养肝片是不错的选择。
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