孟子曰：五畝之宅,樹之以桑，五十者可衣帛矣。

桑樹花語：幸福美滿、智慧

桑樹為桑科，桑屬 ，落葉喬木或灌木，原產中國，現我國大部分地區均有栽培。桑樹樹冠豐滿，枝葉茂密，秋季葉色變黃，頗為美觀，能抗煙塵及有毒氣體，是城市綠化的先鋒樹種，可栽作庭蔭樹，行道樹，或栽於工礦區及農村四旁綠化，為良好的綠化及經濟樹種。桑樹葉可以用來養蠶；桑椹可供食用、釀酒。桑樹葉、果和根皮可入藥，有疏散風熱、清肺、明目等功效，主風熱感冒，風溫初起，發熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛，或肺燥乾咳無痰，咽乾口渴，風熱及肝陽上擾，目赤腫痛。桑樹木材堅硬，可制傢俱等。

桑樹高可達15米，樹體富含乳漿，樹皮厚，灰色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒。雌雄異株，花單性，葇荑花序，腋生或生於芽鱗腋內，花被片寬橢圓形，淡綠色。聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。花期4~5月，果期5~8月。喜光，幼時稍耐陰、喜溫暖溼潤氣候、耐寒、耐乾旱瘠薄，不耐澇，在土層深厚疏鬆肥沃、排水良好的土壤中生長良好。

桑樹的栽培技術

（1）育苗技術：採收成熟果實，搓去果肉，用水沖洗即得種子隨採隨播。播前將種子用50℃溫水浸泡12小時，撈出置於溼布袋中催芽，保持溼潤，種子露白時即可播種。細緻整地做寬1.2米，高15釐米的畦，按行距20釐米開深1釐米的播種溝進行條播，播後覆土1釐米，噴水保持溼潤，苗高3釐米時按株行距3釐米間苗，及時除草鬆土，施肥。一年生苗即可出圃栽植。

（2）栽培技術：選擇土層深厚疏鬆肥沃、排水良好的土壤按株行距3×4米，開70×70×50釐米的栽植穴進行栽植，栽時穴內施基肥，保持根系舒展，栽後填土壓實，澆定根水。每年冬季、春季施肥一次，及時中耕除草。後期要及時疏芽、摘心，對細弱枝條、密集枝、病蟲危害枝要及時剪去，促使枝條分佈均勻，樹體養分供應集中。修剪掉的枝條樹葉要深埋或焚燒處理，以免發生病蟲害。